遊戲者是莊家，起手配牌後立即胡牌。地和
遊戲者不是莊家，起手配牌後莊家所打的第壹張牌就被吃胡。人和
遊戲者不是莊家，起手配牌後自己抓到的第壹張牌便形成自摸胡牌。 小四喜
所胡牌中含有，由“東、南、西、北”四風牌組成3組刻子或杠子及1組將牌的牌形。
大四喜
所胡牌中含有，由“東、南、西、北”四風牌組成4組刻子或杠子的牌形。 大三元
所胡牌中含有，由“中、發、白”三元牌組成3組刻子或杠子的牌形。大車輪
“清壹色”的“斷麽九”的“七對子”。
四暗刻
所胡牌中含有，4組暗刻或暗杠的牌形。四連刻
所胡牌中含有同花色且牌點數相連的4組刻子或杠子的牌形。 四杠子（十八羅漢）
所胡牌中含有4組杠子的牌形，因其胡牌後***有牌18張，故又稱“十八羅漢”。
百萬石
指清壹色的萬牌的數值之和達到或者超過100，最高可達130。字壹色
顧名思義，構成胡牌的全部牌均為“字牌”，形式必須為“碰碰胡”。 清老頭
全部由“壹萬、九萬、壹筒、九筒、麽雞、九條”的刻子組成的“碰碰胡”形式。
綠壹色
由“綠發、二條、三條、四條、六條、八條”組成的胡牌形式。（因為這幾張牌的顏色為不摻雜其它顏色的純綠色故名“綠壹色”。） 可以亂牌，無須組成順子、刻子、對子。紅孔雀
與“綠壹色”相反，由“紅中、麽雞、五條、七條、九條”構成的“碰碰胡”胡牌形式。
九蓮寶燈
“清壹色”中分別有 “壹”“九”的刻子，點數“二、三、四、五、六、七、八”各1張。必須門清，必須構成此牌型，獨聽9門才算。國士無雙
也稱“十三麽”。構成方式為，由“東、南、西、北、中、發、白、壹萬、九萬、壹餅、九餅、麽雞、九條”組成。
除了用作做將的壹對外，其它各種牌只能有1個。東北新幹線
帶有“東”的刻子或杠並以1對“北”作“將牌”的“壹條龍”；或者以帶有“北”的刻子或杠並以1對“東”作“將牌”的“壹條龍”。