黃慎的詩詞書畫被稱為“三絕”。他曾三次來揚州，逗留時間長，與、李(山)交遊密切，是“揚州八怪”之壹。
18、9歲被送到蕭寺，白天作畫，晚上在佛光下苦讀，技藝大有長進。所有的人物，花鳥，山水，梯田，昆蟲，魚，缺壹不可，但他並不滿足於這些。有壹次他看到丈夫的作品，說:“我老師的絕技很難贏得名聲，我決心自立門戶，揚名立萬。妳為什麽願意留下來？”
總結自己的人生歷程，他感慨地說，‘我十四五歲就學會畫畫了，但時不時有鸛鳥在我胸前探出頭來，恍然大悟，說，‘我不畫是因為我不學習。於是我操碎了心，拿了、、、晉宋、杜寒的五言詩、中晚唐的詩詞，熟讀靜思膏才得以成功，但同時又把謝蓉推到蟲草木四季雕零，歷代的衣冠禮器制度都還好，卻讓我覺得自己是蛇蠍鳳凰。依我的性子，心裏突然有了點東西。”正是這種靜心、不眠之夜、刻苦努力，黃慎才從壹個小畫家成長為“著名的詩人、畫家”。
鄭板橋贈詩曰:“家望古寺破苔痕，慣寫曠野混沌之根，畫至靈飄而去，無真而真魂。”
黃慎也是壹位充滿詩情畫意的藝術家。其詩情純如石，煙濃可非凡，並有傳世之書《交湖詩錢》。
黃慎早年師從上官周，做工比較細致。山水鼻祖黃、倪瓚，中年以後學徐渭的筆法，成為寫意、草書、草書。他們試圖用瘋狂的草書書法放縱自己，氣象恢弘，深入古法，但也有用筆傷韻的。
作品引用
黃慎的書畫廣為流傳，大多藏於國內各大博物館。北京故宮博物院有很多畫，比如蜀石持墨圖，天津美術館的醉眠圖。傅盛畫經軸，揚州博物館藏魚歸圖。黃慎的繪畫創作在雍正時期聞名於世，稱“尺與紙能容，天下爭寶”。可見他的作品在當時有很高的價格。此外，黃慎還經常對自己的畫進行自我評價。最得意的寫了詩，第二的知道年月，第三的只用了“李飄”二字。現在已經有很多黃慎的作品進入市場。拍賣始於上世紀80年代末，此後每年都會出現。價格波動不大，相對穩定，但也不算太高，相當於八怪中的其他畫師，低於四吳門。
影響
作為畫家，黃慎對後世的影響——清代的閔貞，近代上海的，廣東的蘇，福建的李霞和，遼南的李楚材，都師從黃慎。齊白石也很傾心於黃慎——“我在黃慎處看了壹眼《黃英飄畫集》，才知道自己的畫太過雷同，沒有超然物外的意趣。決定從現在開始改變。人家要罵就別聽；人家要被誇，我不喜歡。”“當朝畫師百余人，除瓢、青藤、大滌外，皆大同小異。如果我珍惜我的天賦，我就不能從中吸取教訓。”