水螅為鹿科動物，其骨、髓、髓入藥，出自梁陶弘景《名醫錄》:“肉嫩，補五臟；拉骨，性溫，主治體虛射精；髓，益氣，悅人容顏。”獐牙菜就是人們所說的獐牙菜乳或獐牙菜乳塊，是哺乳期從幼小獐牙菜的腺胃中取出的乳塊。據《本草綱目》記載，麅子肉能補益五臟，麅子骨主要用於治療虛弱和射精。據權威機構分析檢測，牛奶主要成分中免疫球蛋白含量高達28.5%，氨基酸總含量為39.6%。而奶牛乳清蛋白的總氨基酸含量只有4.6%。在民間，獐牙菜的藥用始於明末清初，已有300至400年的歷史。最近實驗分析表明，日本獐牙菜的蛋白質含量為39%，還含有牛磺酸、蘇氨酸等17種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸，含量高於普通乳制品，尤其是谷氨酸、脯氨酸、纈氨酸、賴氨酸。無機元素分析結果表明，日本當藥的鈣含量較高，每100 g幹粉中鈣含量為959.5mg。銅和錳的含量是其他食物的數倍，鋅和鎂的含量與乳制品相當。在市場上，魚子寶的價格高於黃金。
脹乳主要用於兒童乳腺結核、營養不良性腹瀉等消化不良，對促進兒童正常發育、增強免疫力有獨特作用。對中老年人具有禦寒、提高抗病能力、延年益壽、健身美容的功效。
壹、牛奶的歷史:
在無錫地區，牛奶壹直被視為富人享用的珍品。無錫馬山地區壹位姓陸的人曾講過壹個故事:“解放前，我爺爺要養四個孩子，窮得連飯都吃不飽。有壹年，我爺爺抓了壹個小魚子，從中得到奶，到無錫去換了壹升鉛槽(無錫方言:硬幣)，逼著我爸爸把它們拉起來。”誠然，牛奶是非常珍貴的，幹貨壹直就等同於黃金。但由於牛奶服用後對人非常有益，壹些經濟好的家庭每年都要訂購，以至於有很多賣奶的。解放後，隨著野生動物保護的加強，牛奶的銷售轉入“地下”交易。隨著魚子的飼養和人民生活水平的提高，魚子奶的使用越來越普及。
第二，牛奶可以提高孩子的免疫力、智力和體質。
中國中醫藥雜誌(1997增刊)發表了《日本獐牙菜中蛋白質、氨基酸和無機鹽的分析》壹文，由第二軍醫大學和上海自然博物館合作。發現日本獐牙菜富含17種氨基酸，包括牛磺酸蘇氨酸、日本獐牙菜所含的消化酶和母日本獐牙菜中的抗體。實驗結果表明，該中草藥對增強兒童抗病能力、提高智力和強身健體有良好的效果。
第三，牛奶可以改善消化，調理脾胃。
《藥學實踐雜誌》2002年第二期刊登了張苞治療厭食癥60例的臨床觀察(摘要)；
.....通過對飲食不當引起的脾虛小鼠的研究，證明中藥能提高小鼠體內蛋白酶的活性，顯著提高脾虛小鼠血清胃泌素的含量。小鼠小腸推進功能測定表明，日本獐牙菜能明顯促進小腸蠕動。據此，日本獐牙菜可以刺激胃泌素的分泌，通過胃泌素等消化道激素調節胃酸、胃蛋白酶等消化酶和胃腸運動，達到治療效果。
日本獐牙菜性溫味甘，具有健脾和胃、消食化滯、補充營養、改善消化、調節脾胃功能、促進兒童發育的功效。是壹種極具臨床應用價值的珍貴藥材，療效顯著，具有良好的臨床應用前景。
日本當藥。既是壹種藥用珍品，又是壹種優良的營養品，療效顯著，可用於治療消化系統疾病:
1，長期食欲不振無其他疾病；
2.暴食寒、甘、厚味引起的腹瀉、嘔吐、消化不良；
3、面色華少，體瘦，肌肉松軟，大便不規則；舌淡、苔薄白、脈弱等脾虛癥狀。
以上是兩篇文章的部分摘要，通過多年的使用總結了張苞的主要功能:
1，日本獐牙菜含有母株日本獐牙菜的各種抗體蛋白和幼株日本獐牙菜的各種活性蛋白，因此能有效提高兒童、成人和老年人的免疫力，增強體質，有效加速病後恢復，補充健康。
2.通過多年的實驗，吸奶可以增強孩子的體質和智力；特別是斷奶後服用，可以強身健體，治療體虛、脾胃虛弱引起的消化不良、腹瀉等，在治療無效時更為有效。
3、能促進胃腸激素的分泌，對功能性消化不良有顯著療效。