成分詳情
佐料
黃瓜適量
適量剁椒醬為輔料
醬油適量
大蒜適量
少量的鹽
微辣可口
爆破過程
需要十分鐘。
簡單的困難
切辣椒和黃瓜的步驟
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1
主料準備好了
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2
黃瓜洗凈，拍碎，大蒜切丁。
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三
在黃瓜碗裏加入醬油和剁碎的胡椒。
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四
在黃瓜碗裏加入醬油、少許鹽和剁碎的辣椒醬。
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五
在鍋裏燒熱油，爆香大蒜。
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六
然後倒入拌勻。
二、糖醋黃瓜條
成分詳情
佐料
2根黃瓜
聖女果輔料適量
配料適量蘋果醋
酸甜口味
混合技術
需要十分鐘。
簡單的困難
糖醋黃瓜條的制作步驟
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1
準備好以上需要的食材；
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2
黃瓜洗凈，刮去外皮；
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三
將黃瓜均勻切成條狀，放入容器中；
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四
倒入蘋果醋淹沒黃瓜條；
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五
腌制兩個小時。
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六
上菜時，切成櫻桃番茄丁，撒幾顆作為裝飾。
三、辣醬黃瓜
成分詳情
佐料
黃瓜適量
適量青椒為輔料
配料精鹽適量
適量的植物油
醬油適量
適量的糖
八角茴香
肉桂適量
生姜量
大蒜適量
酸辣口味
燒結過程
需要十分鐘。
普通難度
辣醬黃瓜的步驟
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1
黃瓜和青椒洗凈晾幹。
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2
將黃瓜剖開，切成段備用。
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三
將黃瓜放入幹凈無水的鍋中，撒上鹽。
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四
加入切好的黃瓜片，撒上鹽，腌制24小時，然後把水倒掉。
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五
青椒晾幹，切片，和黃瓜壹起放入小鍋。
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六
將醬油倒入鍋中，測量未加鹽的蔬菜。
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七
倒入適量的糖。
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八
加入八角和桂皮，大火燒開，放涼。
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九
姜蒜切片和黃瓜壹起放入小鍋裏拌勻。
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10
啟動另壹個油鍋，加熱油。
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11
將油倒入涼的醬油湯中。
12
將幹果汁和黃瓜(腌制壹周)壹起倒入鍋中。
技巧
1，醬油的用量以沒有蔬菜為準。
2.白糖和蔬菜的比例是1:20。精鹽的量可以隨意掌握，把黃瓜裏的水腌制出來比較好。
3、醬油汁要煮，蔬菜壹定要幹。
4、青椒建議用晨椒，這樣辣椒就腌夠了。