如果妳是個老茶客，壹定知道這個道理。如果妳是壹個新的茶葉愛好者，妳壹定也有很多關於這個問題的疑問。很多愛茶的人認為壓紅茶是為了儲存方便，或者說壓的比較好。
西木源手工茯磚茶是安化黑茶的壹種，由安化優質紅茶經過多道工序精制而成。因壓制成磚形，又叫茯磚茶。這種茶在加工過程中，會產生壹種有益菌，俗稱“金花”。手工制作的茯磚富有彈性，華麗出眾，品質優於普通磚茶。具有濃郁的花香，湯色鮮紅，口感醇厚，具有溶脂、助消化、清腸的作用。是喝酒、送禮、招待客人的好選擇。
其實最早的紅茶主要是方便運往西北。以前交通不便，運輸困難，就要縮小體積，蒸成壹坨壹坨的。茶葉稍微蒸軟後，靠幾十噸或幾百噸的重力壓成磚塊或其他形狀，壹斤茶葉只是壹小塊。而且壓制出來的紅茶不僅便於攜帶和保存，還可以收藏和代代相傳。更重要的是，這樣加工出來的茶，香味、口感、營養都會更好。
對於黑茶磚，壹直有“茶開得好，花開得多，茶的品質更好”的說法。究竟什麽是“金花”？金花和囊尾蚴是茯磚茶區別於各類茶的明顯特征。它需要特殊的工藝和適宜的環境才能生長，而壓制的茯磚茶更有利於金花的生長、內含物的轉化、品質的陳化，茶葉本身也能在短時間內達到理想的效果。
而楚黑茶則是選用安化當地的黑毛茶為原料，精心勾兌而成，葉粗壯，梗適中，磚體青綠，油茶葉清晰..茶的原味保留在壓榨的種子中，發酵程度高，金花茂盛，香味十足。茶湯味道醇厚，醇厚甘甜，質地柔滑，飲用價值高。
所以紅茶有“越老越香”的特點，這也是茶友收藏紅茶的主要原因。在壓制的紅茶中加入壹定量的茶梗，可以增加茶體的毛孔，保證充足的氧氣，有利於有益微生物的代謝，從而形成紅茶特有的保健功能。
茶葉越老越香，所以後期的儲存和陳化是呈現紅茶優雅外觀的必要途徑。黑茶壓成磚，不僅是為了讓茶葉完好無損地送到消費者手中，更是為了徹底釋放黑茶真正的味道。
祥豐4年紅茶選用安化當地4年生黑毛茶為原料，采用傳統七星竈松柴明火烘焙工藝精制而成。略有發酵，香氣濃郁，磚面平整，棱角分明，厚薄均勻，茶湯呈琥珀色，滋味醇厚厚重，耐沖泡，可連續沖泡20次以上，且越老越香，飲用價值越好。
現在妳明白為什麽紅茶的磚要做成磚、餅、柱等了吧？如果妳還是覺得每次撬茯茶比較麻煩，那麽我建議妳壹次多撬壹些，以便下次直接沖泡，或者直接選擇方便快捷的茯茶袋。