中國古代有五大名窯，包括鈞窯 、汝窯 、官窯、 定窯、 哥窯。著名的窯口還有耀州窯、磁州窯和景德鎮窯等等。
中國五大名窯正式開創了燒制的實用器皿與觀賞器皿的“瓷器”時代，事實上，在宋朝以前中國的燒制實用器皿與觀賞器皿絕大多數都是陶器，是與瓷器不同的種類，所以說，五大名窯的到來是真正意義上的瓷器時代的到來。
壹、鈞窯
宋著名瓷窯之壹。窯址在今河南省禹州市城內的八卦洞。享有“黃金有價鈞無價”“縱有家財萬貫不如鈞瓷壹片”的盛譽。
鈞窯以獨特的窯變藝術而著稱於世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷壹件”的美譽。它憑借其古樸的造型、精湛的工藝、復雜的配釉、“入窯壹色出窯萬彩”的神奇窯變，湖光山色、雲霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味，被譽為中國“五大名瓷”之首。
二、汝窯
汝窯為冠絕古今之中國瓷器名窯。窯址在今河南省寶豐縣清涼寺，宋時屬汝州，故名。釉色主要有天青、天藍、淡粉、粉青、月白等，釉層薄而瑩潤，釉泡大而稀疏，有“寥若晨星”之稱。釉面有細小的紋片，稱為“蟹爪紋”。
三、官窯
北宋官瓷是宋徽宗引入汝窯及開封東窯等窯口制作精華創制的青瓷巔峰之作。作為國儀之用，北宋官瓷造型古樸、典雅，釉質淳厚、勻潤，釉色溫潤如玉，紋片如寶石冰裂，器口微微泛紫，底足褐色如鐵，其清籟幽韻、趣雅撥俗的藝術風格和追求，是其他瓷種所望塵莫及的。
宋代官窯瓷器主要為素面，既無華美的雕飾，又無艷彩塗繪，最多使用凹凸直棱和弦紋為飾。其胎色鐵黑、釉色粉青，“紫口鐵足”增添古樸典雅之美。
四、定窯
定窯瓷器以其豐富多彩的紋樣裝飾而深受人們的喜愛。裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主，還有白釉剔花和金彩描花。
印花以花卉為主，主要有蓮、菊、萱草、牡丹等，也有鴛鴦、龍鳳、獅子等動物圖案，畫面嚴謹，講究對稱，工整素雅的白釉印花定器歷來被視為陶瓷藝術中的珍品。
五、哥窯
胎色有黑、深灰、淺灰及土黃多種，其釉均為失透的乳濁釉，釉色以灰青為主。常見器物有爐、瓶、碗、盤、洗等，均質地優良，做工精細，全為宮廷用瓷的式樣，與民窯瓷器大相徑庭。
流傳於世的“哥窯”經典器大多源自清宮舊藏，由於這批器物與古文獻中的記載的“哥窯”特征不符，而且沒有考古資料佐證，因而造成了中國陶瓷史上最大的懸疑。
六、磁州窯
磁州窯以生產白釉黑彩瓷器著稱於世，黑白對比，強烈鮮明，圖案十分醒目，刻、劃、剔、填彩兼用，並且創造性地將中國繪畫的技法，以圖案的構成形式，巧妙而生動地繪制在瓷器上，具有引人入勝的藝術魅力。它開創了我國瓷器繪畫裝飾的新途徑，同時也為宋以後景德鎮青花及彩繪瓷器的大發展奠定了基礎。
七、耀州窯
耀州窯瓷以刀代筆的刻花裝飾最為精湛，運刀揮灑如行雲，刀下線條如流水，講究壹氣呵成，刻成後紋飾奔放遒勁，線條活潑流暢，立體感極強，再施以透明的青綠色釉，燒成後更顯器物淡雅秀麗，格調高峻。裝飾技法以刻、印、劃、雕、堆、鏤空為主。
八、景德窯
景德鎮瓷“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如罄”的獨特風格，早以“假玉器”之美稱名冠天下，並創造了青花、釉裏紅、五彩、鬥彩、粉彩、素三彩、玲瓏、高溫色釉等精巧絕倫的名瓷。
擴展資料
“五大名窯”收藏價值
五大名窯代表了中國單色釉瓷器的最高水平，其珍貴與稀有使得世界各大博物館及頂級私人藏家都以擁有五大名窯瓷器來論英雄。而由於其傳世精品主要保存於世界各大博物館，尤以北京故宮和臺北故宮為主。
專家指出，能夠流通於收藏市場上的五大名窯瓷器便是鳳毛麟角。每每出現，必會驚起頂級藏家的壹番“廝殺”。
汝、官、哥、鈞、定”，從宋流傳至今，五大名窯的傳世器極為稀少。故宮博物院古器物部研究館員、國家文物鑒定委員會委員馮小琦告訴記者，五大名窯傳世珍品主要藏於北京故宮和臺北故宮，國外大英博物館、大都會博物館、集美博物館等也有所收藏。其中，汝窯瓷器存世量最少。
盡管世界上的博物院數以千計，但能藏有宋汝瓷者不足10家，這幾家博物館的館藏汝窯傳世物總計為67件，也有說法認為不足百件。臺北故宮是汝窯瓷器最集中的地方，現有21件，其余則存於北京故宮、上海博物館、英國大英博物館等。
早在明清時期，民間即有“縱有家財萬貫，不抵汝瓷壹件”的口碑廣為流傳。時至今日，汝窯瓷器價格更是扶搖直上。不過，盡管價格不菲，在拍賣市場上能夠流通的汝窯瓷器，甚至包括其他五大名窯瓷器都是鳳毛麟角。