茅臺酒是世界三大名酒之壹，已有800多年的歷史。1915榮獲巴拿馬世博會金獎及證書。建國後，茅臺酒多次獲獎，遠銷世界各地。被譽為世界名酒，“祖國之光”。釀造茅臺酒用的水主要是赤水河的水，水質很好。用這種微甜不溶雜質的水蒸餾釀造的酒特別甜。因此，清代詩人曾以“集靈泉於壹身，聚碧水於東”的詠來贊美赤水河。
茅臺鎮還具有非常特殊的自然環境和氣候條件。它位於貴州高原最低的盆地，海拔僅440米，遠離高原氣流，終日雲霧密布。夏季持續5個月35 ~ 39℃的高溫，全年大部分時間籠罩在悶熱潮濕的雨霧之中。這種特殊的氣候、水質和土壤條件非常有利於酒料的發酵和成熟，也對茅臺酒中的微生物產生、提煉和香氣成分的增減起著決定性的作用。可以說，如果離開這裏特殊的氣候條件，葡萄酒中的壹些香氣成分根本不會產生，葡萄酒的口感也就乏善可陳了。這也是為什麽長期以來，茅臺鎮周邊地區或全國部分地區的醬香型白酒生產廠家，千方百計仿制茅臺酒卻沒有成功的原因。茅臺酒的傳統制作方法只能在方圓的壹個小地方茅臺鎮進行，才能創造出這種精致無比的好酒。
第二，五糧液
世間三千年，五谷成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表。它由高粱、糯米、大米、小麥、玉米五種優質谷物，采用傳統工藝制成。具有“香氣悠長、滋味醇厚、口感甘甜、清咽、口感和諧、恰到好處”的獨特風格，是當今白酒產品中的佼佼者。五糧液白酒多次榮獲“全國名酒”金獎，1991年被評為中國“十大著名商標”。1915獲得巴拿馬獎80年後，1995獲得巴拿馬國際貿易博覽會唯壹的酒類金獎。
三、劍南春
產於四川省綿竹市。它的前身是唐代名酒“劍南燒泉”。1958年，酒廠試驗了壹種綿竹釀酒史上從未有過的新原料，釀造出了壹種“清香、馥郁、甘甜、醇厚”恰到好處的酒，也就是今天的中國名酒“劍南春”。2002年，劍南春精品酒被中國歷史博物館正式收藏，這是繼茅臺之後歷史博物館唯壹收藏的歷史名酒，並宣布收藏劍南春後不再收藏任何白酒。
第四，西鳳酒
西鳳酒產於陜西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬於其他香型(鳳型)。曾四次被評為全國名酒。
動詞 （verb的縮寫）雙溝大曲
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984第四屆全國葡萄酒品鑒會後，該酒以其“色澤清透、香氣濃郁、風味和諧、尾凈”的典型濃香型風格，連續兩次被評為全國名酒。
不及物動詞洋河大曲
洋河大曲由江蘇省泗陽縣洋河酒廠生產。它曾被列為中國八大名酒之壹，已有300多年的歷史。“甜、軟、柔、凈、香”是洋河大曲的特點。洋河大曲主要品種有洋河大曲、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲、洋河敦煌普曲。
七、顧靖貢酒
此酒產於安徽省亳縣顧靖酒廠。東漢末年，王曹將已故縣令傳下來的“九釀春酒法”獻給漢獻帝。據當地史書記載，這壹帶用來釀酒的水來自南北朝時期留下的壹口古井。明朝萬歷年間，當地的酒進貢皇帝，因此有“顧靖貢品”的美譽。顧靖酒廠屬於濃香型白酒，具有“色清如晶，香純如蘭，入口香甜醇厚，回味悠長”的特點。
八、瀘州老窖特曲白酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家認定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖股份有限公司窖池於1996年被國務院確定為中國白酒行業唯壹的全國重點保護文物，被譽為“國寶窖池”。瀘州老窖鮑國酒由鮑國窖池精心釀造，是目前最好的濃香型白酒。
九、汾酒
1915榮獲巴拿馬世博會壹級金獎，連續五年被評為國家名酒。它是中國清香型白酒的典型代表，以其獨特的香味和純度而聞名。其酒的典型風格是入口綿軟，入口香甜，飲後清香。適量飲酒可以驅寒、消積、活血。註冊商標:杏花村、顧靖亭、長城、芬子板塊。
X.董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠。1929至1930，東宮寺窖酒由程氏釀酒作坊釀造，1942命名為“董酒”。遵義董酒廠成立於1957。1963年被評為全國名酒，1979年後被評為全國名酒。董酒的風味不同於濃香型和醬香型。該酒的生產方法獨特，融合了大曲酒和小曲酒的生產工藝。