中國白酒酒精度最高—清河大曲,酒精濃度75%。75度的清河大曲被認為是世界第壹烈的白酒,據說口感香醇得很。但是這種酒在市面上也幾乎買不到了。
在清河大曲之下的五個排名分別為:
1、位居第二—瀘州老窖原漿酒:
酒精濃度為73%。瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器,中高溫曲為產酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產,多菌密閉***酵,續糟配料循環,常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙穗為主體香味物質。“瀘州老窖酒傳統釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。
2、位居第三—五糧液原漿酒:
酒精濃度為72%。五糧液·原漿龍酒從誕生的那壹刻起,就成為中國白酒品牌的神話。稀世原漿,其神妙絕倫的釀造未經過任何勾兌。2008奧運,推出2008瓶限版原漿龍酒。邀請2008位書法家、老將軍、老部長和社會各界知名人士提筆競揮“龍”魂,並出版《千龍寶典》書籍。
3、位居第四—湖北霸王醉:
酒精濃度為70%。石花霸王醉是鄂西北唯壹的百年老店——湖北石花酒廠(前身為石花街著名的“黃公順酒館”,始創於公元1870年)的鎮廠秘藏酒。其以“上好原酒、廿年窖藏、原汁灌裝”三大獨特工藝和70度無與倫比的獨特口感,榮獲“中國第壹高度”、“湖北極品酒”、“襄樊三寶”等美譽。
4、位居第五—衡水老白幹:
酒精濃度為67%。衡水老白幹是河北名酒之壹,歷史悠久,可追溯到漢代。正式定名於明代。衡水老白幹酒典型風格的酒香型分為濃香、醬香、清香型。衡水老白幹以高粱為主料,精選小麥踩制的清茬曲為糖化發酵劑,以新鮮的稻皮清蒸後作填充料,采取清燒混蒸老五額工藝,低溫入池,地缸發酵,酒頭回沙,緩慢蒸餾,分段滴酒,分收入庫,精心勾兌而成。可長時間儲存。
5、位居第六—紅星二鍋頭:
酒精濃度為65%。紅星二鍋頭的名氣自然不用說,自紅星問世五十多年以來,所生產十余種產品都屬於低價位酒。由於紅星二鍋頭甘烈醇厚,價位低廉,受到消費者始終不變的青睞,“紅星二鍋頭”也成了“大眾的好酒”的代名詞。