隨著社會的不斷發展，人們的生活水平有了很大的提高，這導致人們的消費水平急劇上升。通過調查發現，我國人均消費水平從改革開放時的幾十塊錢到現在的幾千塊錢，增長了幾十倍甚至上百倍，這意味著越來越多的人有能力購買高檔消費品。
老酒收藏的意義是什麽？
對於很多喜歡賣名酒、收藏老酒的人來說，無論是自己喝還是做投資，他們看重的都是老酒背後豐厚的文化底蘊。壹位藏族朋友曾說:“我之所以收藏名酒，是因為我熱愛這醉人的文化。我總是有這種感覺。我收集內幕消息，暢飲文化。”而這就是很多投資人選擇涉足這個行業的* * *相似性。
老酒收藏的痛點
但除了壹部分人買老酒喝，大部分人收藏老酒的目的無非是通過長期儲存等待其升值，最後轉手甚至拍賣出壹個好價錢，無非是賺取“買價”和“賣價”的差價。也就是說，如果他們壹開始就能以較低的價格買到壹瓶老酒，以後自然會有較大的利潤，這是較高的“增值率”。
然而，老酒交易市場如此混亂、不透明，哪裏能找到價格公道的老酒？但各地也出現了各種“老酒收藏機構”，其鑒定機制和交易系統並不完善。還存在“真假良龍混雜”、交易安全不安全等問題。這個時候，如果能為老酒收藏者提供壹個相對安全系統的交易平臺，無疑會極大地激發老酒收藏者的熱情和繼續投身老酒行業的信心。
老酒的收藏有兩層含義:物質和精神。就物質而言，老酒是指經過幾年的窖藏，葡萄酒的品質發生了很大的變化。在不揮發的情況下，酒的口感更貼心，營養更豐富，化學成分整合更充分。可以說此時的老酒更適合飲用。只要適量飲用，對人體有益無害，能起到很好的健身娛樂作用。
就精神層面而言，老酒就像是久違的老朋友，收藏是壹種情感寄托，是地位和個人品味愛好的寫照。家裏有了老酒，就有了美麗的故事可講，也有了不壹樣的人生心境。人們在不經意間儲存友誼和精神享受，尤其是收藏中國的老字號名酒，不僅享受精神慰藉，更因增值而帶來快樂。
總之，老酒的收藏因人而異，因政治、經濟、文化、生活習慣愛好等諸多因素的差異而選擇。我們今天看到的藏品是社會和諧、生活富裕的產物，是人類文明進步的體現。在享受老酒文化，滿足感官快樂的同時，對老酒的所有內外元素進行科學的認識和評價，從而對老酒收藏進行多元化的認識和科學的鑒定。
目前市場上對老酒的定義是按照行業慣例定義為1993，即18之前生產的老酒才能進入傳播領域。刻意提高老酒收藏門檻，保證收藏酒的含金量。
如何判斷老酒的生產年份，是老酒收藏的首要要求。正規的葡萄酒生產企業普遍獲得了國家認證資格。玻璃酒瓶上，有的酒標背面或正面印有生產批號和出場日期，有的瓶口有封口，壹眼就能識別，說明無生產日期和批號的酒來歷不明，有假酒嫌疑，收藏時要謹慎。
我們只能通過觀察老酒的色澤、口感、包裝風格、外觀來判斷其大致的生產年份，這要靠多年的實踐。
通過聽第壹位持有者的口述收藏經驗來判斷老酒的實際生產日期，這是理性和專業的良心。總之首先年代的鑒定正確，後面的品鑒才有意義。
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