廣告
秋冬是收藏的季節，藏血、藏精、藏陽氣。
眼看著天氣漸涼，火氣漸消、脾胃健旺，
壹年中進補的旺季就這麽來到眼前了。
趁著天涼，我今天做了個補氣血的黑暗料理
——烏雞白鳳丸煲雞湯。
聽說最後壹批90後已經開始養生了，
“壹邊糟蹋自己，壹邊養生保健”，
堪稱養生朋克，我喜歡。
那麽，就讓我們壹起幹了這碗雞湯，與世無爭、長命百歲。
養肝血有個很贊的方法，是吃烏雞白鳳丸。
▼
肝是藏血之臟，用烏雞白鳳丸養肝血是非常好的，而且，男女都可以吃！
男人肝陰不足時，容易出現疲勞、困乏，這時候同樣可以吃點烏雞白鳳丸。
忙到飛起但氣色壹直紅潤白嫩的吳少沖老師，就是經常會吃點烏雞白鳳丸來保持狀態。
烏雞白鳳丸比較平和，
是屬於補益類的保養方子。
▼
這個方子裏面，除烏雞外，用了人參、黃芪、當歸等補氣養血藥，還有生地黃、天冬等養陰、清退虛熱的藥，還有疏肝理氣的香附，溫腎助陽的鹿角膠等。
看這個方子，是陰陽雙補，肝脾腎兼顧，扶助人體的正氣。
所以，它作用很廣，正因為這個，導致了它在治療疾病方面針對性不強。
但沒有關系啊，我們平時就是要扶植正氣。
烏雞白鳳丸，最適合氣血兩虛的人
▼
氣血兩虛壹般是妹子比較多，所以很多人以為烏雞白鳳丸是女性專屬。
氣血兩虛的妹子，壹般：月經容易推後、量少，血色暗淡，小腹容易冷痛，怕冷，尤其手腳怕冷，很容易累、疲倦乏力。
接下來，我會重點說下如何吃烏雞白鳳丸，才能補到點子上。
首先，除了氣血兩虛之外，請仔細觀察下自己有沒有下列不宜進補的情況：
1、舌苔厚、膩。
多為痰濕，或濕熱在身。不宜進補。
胖子多痰濕，胖子就不建議自己吃烏雞白鳳丸了。
2、胸悶、胸脹、易怒、煩躁。
多為氣滯，容易補出邪火。
3、舌色暗紫、或舌有斑塊。
多有血瘀，也吃不了烏雞白鳳丸這麽高級的補藥。
4、白帶黃、癢、味大。
多有濕熱，或炎癥，也不宜進補。
5、感冒、上火時不宜。
以上這幾種情況，非要吃烏雞白鳳丸，不但不會扶植正氣，還會被妳體內的邪氣帶得更邪。
剩下來的妹子，請跟我壹起，熬雞湯。
▼
烏雞白鳳丸煲湯，確定不是黑暗料理？
烏雞白鳳丸直接吃，是最基礎的吃法，是吃藥；
用它煲烏雞湯，就是好喝的藥膳湯了，加入烏雞這種血肉有情之品，藥丸裏生血的能量就被調動起來了。
雞在五更時鳴叫，這時太陽在東方，是八卦中的巽位，在五行中屬木，所以古人認為雞屬木。
但烏雞是黑色的，黑色在五行中屬水，所以古人認為烏雞得了水、木之精氣，其性屬陰，可以用來補血益陰。
在中醫眼中，雞肉性質溫熱，屬於比較容易升陽動風的食品，吃不對時，比較容易動風上火。
烏雞多了水性，煲湯用就平和多了。
我用的是同仁堂的烏雞白鳳丸——水蜜丸。
我就問問，有多少人不知道，烏雞白鳳丸是要先將這白色的殼掰開再吃的。
神秘的大丸子外面是臘封，掰開之後還有壹個小瓶子，裏面裝的是蜜丸——小丸子。
我煲兩碗湯，就用這麽壹小盒。
烏雞白鳳丸還有這種大蜜丸，這種大丸子生吞起來可謂相當考驗人。煲湯就好吃多了，壹次用壹丸，可以煲出2碗湯。
材料
烏雞半只、烏雞白鳳丸1丸（約12克）
做法
1、雞洗凈去皮，斬大塊。放1200ml水，入湯鍋大火煲開後轉小火，煲約40分鐘；
2、最後20分鐘，加入烏雞白鳳丸，繼續煲15分鐘剩兩碗水，即可。
3、出鍋加少許鹽調味。
我覺得加點鹽，將補腎的藥效引入腎經，效果會更好，怕冷的體質可以再加入壹小杯黃酒，引藥效快速入經絡，效果會更棒。
吃肉喝湯，比單吃藥丸，氣血補上來的更快。畢竟最終生血需要好的食物。
看這濃郁的湯色，沒想到還挺好喝。雞湯壹濃就香了，沒有中藥的怪味道。喝下去很順，脾胃的接受度比生吞丸子友善多了。
熬出來兩碗湯，中午壹碗，晚上壹碗。
例假容易推遲的妹子，在例假前壹周喝上2-3天，例假之後再喝上2-3天，生血扶植正氣