蘇軾不僅是著名的文學家，也是重要的書法家和畫家。他的詩和畫在當時和後來都享有很高的聲譽。《戴嵩畫牛》是壹篇帶有題跋的散文。其內容主要描述了壹個故事:杜是壹個熱愛書畫的人，收藏了許多書畫作品，其中的《鬥牛圖》尤為他所珍愛。
本文通過壹個牧童對畫中鬥牛姿勢的評論及其對杜的影響，得出藝術真實性和實用知識比書本知識更重要的結論。牧童指出畫中鬥牛的姿勢不準確，因為現實中鬥牛的力量主要用在角落，尾巴夾在兩條後腿之間，而畫中鬥牛是在搖尾巴，這是不正確的。
通過這個故事和結尾引用的古語，蘇軾表達了對實學知識重要性的認可。蘇軾在文學上的成就是傑出的。他的文筆清晰流暢，語言生動有趣，善於用通俗易懂的語言闡述深刻的道理。《戴嵩畫牛》不僅反映了他對藝術欣賞的獨特見解，也反映了他在文學創作上的才華。
收藏杜在畫的牛；
在《畫牛在》中，杜是壹個熱愛收藏藝術作品的人，他的收藏包括許多著名的書畫作品。其中，戴嵩的鬥牛畫是他最珍愛的收藏品。
戴嵩的鬥牛畫是壹幅描繪兩頭牛互相爭鬥的畫。畫中鬥牛的姿勢惟妙惟肖，充滿了激烈的戰鬥氣氛。但是，杜對這幅畫的理解與畫中的實際情況有所不同。他認為畫中鬥牛的姿勢不準確，因為現實中鬥牛的力量主要用在角落，尾巴夾在兩條後腿之間，而畫中鬥牛是在搖尾巴，這是不正確的。
這個細節被壹個放羊娃看到了，他對杜說:“種地的時候問奴隸，織布的時候問女仆。”。這句話的意思是，妳應該向奴隸詢問耕作的事；妳應該問問妳的女仆關於編織的事。這句話的意思是，對於專業知識，妳應該去請教那些真正實踐過的人。
杜的收藏還包括其他壹些著名的繪畫，如韓幹的“馬裹”。這幅畫描繪了壹個牧羊人在騎馬。畫中的馬生動活潑。韓幹是壹位擅長畫馬的畫家。他的畫以其細膩的筆觸和明亮的色彩贏得了廣泛的贊譽。
除了繪畫，杜還收藏了壹些古代字帖。其中最著名的是王羲之的《蘭亭序》。這是壹篇膾炙人口的駢文，被譽為天下第壹行書。王羲之的書法以其流暢的筆觸和優美的字形而聞名。杜·《蘭亭集序》無疑是壹份珍貴的文化遺產。
杜的收藏豐富多樣，包括各種類型的藝術品。在收藏藝術品的過程中，他不僅註重藝術品的藝術價值，也註重藝術品的歷史價值。通過收藏藝術品，他不僅豐富了自己的文化生活，也繼承了古老的文化遺產。