二戰日本生產的軍用罐頭，70年後還能吃。為什麽這麽久都沒壞？

我們都知道世界上規模最大、損失最慘重的戰爭是第二次世界大戰，有64個國家參加，最後在德意日三國投降下結束。雖然中國最終以勝利告終，但代價巨大。對於二戰遺址依然存在，壹些考古學家到遺址進行考古，發現仍有當時日軍留下的易拉罐。當考古學家打開它們時，他們非常驚訝，已經過了70年的罐頭仍然可以吃。這就很混亂了。吃過罐頭的人都知道，壹般超市的罐頭保質期都是壹到兩年，但這批日軍罐頭卻完好保存了70年。這到底是為什麽？這個問題跟大家探討壹下。二戰中期，日本為了前方作戰有吃的，所以大量生產軍用罐頭給部隊。起初，這些罐頭的味道和質量都很好。那時候，繳獲那些來自日本的槍支彈藥是很重要的，但是把這些罐頭拿在手裏是很刺激的。畢竟當時作戰部隊的後勤是無條件的。吃飽是壹種奢侈，吃肉更是可望而不可及。日本這批罐頭是肉做的，上面浮了壹層油。如果日本的罐頭被查封了，妳就可以美美地吃壹頓了。但是日本的罐頭能保存到現在，和制作工藝是分不開的。不僅僅是日式罐頭，所有軍用罐頭的保質期都比我們平時長得多，因為在生產中，壹定要註意食品消毒殺菌，還要加壹道密封工序，讓罐頭裏沒有空氣，處於真空狀態，軍用罐頭外面的鐵皮也很厚，時間長了就沒事了。至於罐頭的味道，壹般為了滿足士兵的饑餓感和體力比別人強，都是用高油高鹽的。另外還有防腐劑，這是二戰時發明的。也有可能是當時日本制造易拉罐的時候加了防腐劑，保證70年後易拉罐依然那麽新鮮。但罐頭食品中防腐劑的含量在生產中是被嚴格控制的。不僅僅是日本的罐頭，中國的軍隊也有很長的保質期。有人說2010河南某倉庫清場的時候，有人跑過來買了很多軍隊的吃喝。他們發現，這些罐頭雖然是上個世紀生產的，但加熱後味道依然很好，只是有點肉和柴火。但是很多人不願意吃這些二戰後日軍留下的罐頭，即使沒有變質，因為二戰後日本物資處於匱乏狀態，罐頭質量大打折扣。以前的牛肉罐頭已經不存在了，變成了假罐頭，混著牛血和雜糧，聞起來像牛肉，但味道很差。日軍也稱之為“豬食”。八路軍之前也繳獲過這種罐頭，有肉吃還挺開心的，但是打開才知道有多難吃，不過也開心，因為這意味著日本活不下去了，勝利也快到了。