五糧液
四川省宜賓市特產五糧液，是中國國家地理的標誌性產物。？
以五糧液為代表的中國白酒，釀造歷史超過3000年，是世界上最古老、最神秘的食品制造業之壹。
五糧液產於世界十大烈酒產區之壹的中國酒都宜賓。它是用高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食，按照古老的工藝配方釀造而成。它是世界上第壹種用五種糧食釀造的烈酒，其多糧固態釀造歷史已傳承壹千多年。
在五糧液白酒的生產過程中，總結提煉出“釀造、挑選、陳釀、勾兌”四字秘訣。其古釀酒窖池始於明洪武元年(1368)，活躍釀酒壹直延續至今，是全國重點文物保護單位。其傳統釀造工藝已被認定為國家級非物質文化遺產。
五糧液是中國濃香型白酒的典型代表和民族品牌。多次榮獲“國家名酒”稱號，首次入選中歐地理標誌協定保護名錄。？
2012 7月10，原國家質檢總局批準五糧液地理產品保護。？
2065438+2009年7月，最高人民法院(以下簡稱最高法)作出再審判決，認定濱河集團生產、銷售“九糧液”、“九糧春”等產品的行為侵犯了五糧液“五糧液”、“五糧春”商標專用權，濱河集團需賠償五糧液經濟損失900萬元。
濱河集團也被判立即停止生產銷售標有“九糧春”、“九糧液”字樣或突出顯示“九糧春”、“九糧液”字樣的白酒產品。？
產品特性
質量特性
五糧液白酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料。[28]?以“包包曲”為糖化曲，老窖為發酵設備，依托獨特的“跑窖法”工藝，經過泥坑發酵、分層釀造、糟料、分質選酒、合質配壇等100多道傳統工藝釀造而成。
它以“香氣悠長，口感醇厚，入口甘甜，清咽爽口，風味和諧恰到好處，尤其是葡萄酒的綜合口感”的獨特風格而聞名。
原產地環境
宜賓位於“中國白酒金三角”核心區，四川盆地南緣，川滇黔三省交界處。是長江上遊重要的生態屏障，自然環境優越，三江生態獨特。？
宜賓位於北緯27° 50′—29° 16′，東經103° 36′—105° 20′。屬於亞熱帶濕潤季風氣候，也有南亞熱帶氣候，年平均降雨量1200mm，無霜期長，年平均氣溫。
特別適合釀造微生物的繁殖，被聯合國教科文組織和糧農組織譽為“地球同緯度最適宜釀造高品質純蒸餾酒的地區”。？
參考以上內容？百度百科-五糧液