引定義
世界衛生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉幹、肉松、香腸、火腿等）、餅幹類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅幹）、汽水可樂類飲料、方便類食 十大垃圾食品品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。
腌制類食品
代表：酸菜、鹹菜、鹹蛋、鹹肉…… 腌肉
垃圾標簽： 1. 含三大致癌物之壹：亞硝酸鹽 2. 在腌制過程中容易滋生微生物 3. 影響粘膜系統，易得潰瘍和發炎，對腸胃有害 這類食物含有大量的鹽，腌制中就會產生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進入人體後又會形成亞硝胺，這是壹種很強的致癌物質。腌制食物在腌制過程中，常被微生物汙染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。
油炸類食物
代表：油條、油餅、薯片、薯條…… 麥當勞薯條
垃圾標簽： 1. 導致心血管疾病的元兇 2. 含致癌物質：丙烯酰胺（2級汙染 ---接近汽車排放的廢氣）（薯片等碳水化合物油炸後） 3. 高溫過程破壞維生素,使蛋白質變性，煎焦的魚皮中含有苯並芘 油條中含有對人體有害的物質——明礬。明礬是壹種含鋁的無機物，被人體吸收後會對大腦及神經細胞產生毒害，使記憶力減退、抑郁和煩躁，導致心血管疾病。油炸食品中油的反復使用過程中會生成過氧化脂致癌物。
加工肉類食品
代表：熏肉、臘肉、肉幹、魚幹、香腸…… 香腸
垃圾標簽： 1. 鹽多導致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重 2. 含大量防腐劑、增色劑等填加劑 過多食用會對肝臟造成損傷。
汽水、可樂類飲料
代表：汽水、可樂…… 可口可樂
垃圾標簽： 1. 含磷酸、碳酸：有說法認為會帶去人體中大量的鈣,但目前尚無醫學證實。 2. 百事的可樂含糖量過高，可口可樂相對合理 3. 喝後有脹感，刺激食欲 汽水是壹種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸；含糖量，超過每天每個人正常需要；喝後因二氧化碳有脹感，刺激食欲。
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