蛋糕卷胚
28*28的巧克力蛋糕胚 壹塊
奧利奧鹹奶油餡
淡奶油 380克
糖粉 15克
奧利奧餅幹碎 40克
鹽 1.3克
奧利奧餅幹碎(裝飾用)
餅幹碎 適量
低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法
首先要烤出壹張28*28的蛋糕胚。這壹步跟做卷卷是壹樣的。(友友們可以參考壹下我的奧利奧鹹奶油蛋糕卷,這裏就不啰嗦了)低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟1
豎切兩刀、橫切壹刀,盡量分成均勻的六小塊(四邊不用切掉,不要浪費,而且講真,不切和切吃起來真沒啥區別)低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟2
取三塊分別鋪到飯盒的最底層備用低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟3
打發淡奶油,將糖粉和鹽先加入淡奶油裏低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟4
打發至六成(隱約出現紋路)低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟5
這時加入奧利奧餅幹碎低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟6
繼續打發,但不要打得太硬,基本能定型就可以了(這壹步也跟做卷卷的鹹奶油餡是壹樣的,只是用量不同)低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟7
準備壹個大號的裱花袋,將打發好的奶油全部裝進去,再用剪刀剪開壹個缺口(個人覺得缺口寧小勿大,不然380克的奶油就不夠分了)低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟8
在蛋糕片上,用之字型的手法擠壹層奶油低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟9
第壹層奶油鋪好了低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟10
在奶油上任意撒上壹層餅幹碎。顆粒大小無所謂,反正冷藏過夜後餅幹會被軟化了;多少也隨意,留出鋪第二層的空間就行。低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟11
繼續重復第壹層的操作:壹片蛋糕+壹層奶油+壹層餅幹碎低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟12
操作完蓋上蓋子,放冰箱冷藏過夜(因為我每次都是晚上做好第二天才吃)低糖不膩的奧利奧鹹奶油蛋糕盒子的做法 步驟13
吃的時候壹定要挖到底,然後大口吃掉,口感十分豐富,保證很滿足噠!