想起小時候，媽媽熬煮的“黑蘿蔔”，那真的是好吃的沒有話說，十分下飯菜，自然吃完二十多年了，都沒有很膩。每壹年蘿蔔的時節，媽媽都用到蘿蔔做各種各樣好吃的，在其中這壹“黑蘿蔔”是全家人都愛吃的，十分的香，又下飯菜。
應當只有我們江浙的優秀人才吃過吧，沒吃過的好朋友都是會帶上猜疑的目光，這能好吃？這真的是蘿蔔？大家那邊如何種的灰黑色蘿蔔？之前廣東工作的時候，室友見到最時常聽見得話哈，之後給他嘗到了，都說好吃，從來沒吃過，都問是怎麽做的。
今日我在這兒，就把媽媽的辦法***享出去，期待吃過這類作法的蘿蔔的而又不容易做的好朋友能個人收藏，***享。需要食物蘿蔔調味品鹽、白砂糖、甘庶具體方法
步驟壹拔回來的蘿蔔，不斷清洗幹凈。甘庶去皮，劈成壹小塊，墊在底鍋。墊好以後，再放上洗幹凈的蘿蔔。（煮下來的蘿蔔十分的香，甜）
步驟二添加未過蘿蔔的冷水，走紅熬煮，中途水少了就需要加水，煮到蘿蔔用筷子能插透，再撒進和平時燒菜壹樣多的是鹽再次煮。（壹定不可以和蘿蔔與此同時放下去煮，要不然煮下來的蘿蔔是苦的）煮到蘿蔔變色了，再度撒進鹽，此次得話比第壹次放少點，總言而之便是添加的全部鹽略微比平時燒菜的情況下多壹點點就可以了。
步驟三還記得塗中水少了要加水，不斷的煮，這類作法好吃是好吃，便是十分廢木柴。像這種的還可以吃完，拿出來趁著熱添加壹點芝麻油，十分的好吃。
步驟四熬煮到蘿蔔色調發黑，添加少量白砂糖，這個時候不用加水了，再次煮把水份收壹下就可以了。要是量不是很多得話，拿出來晾涼，放進薄膜袋，放冷藏室，可以放壹個星期上下，吃的時候，加點油，蒜沫進來壹起炒或是蒸，全部都是非常不錯的。
步驟五但是家裏的喜愛用於晾幹儲存（八成幹），那樣擺得更久2年都不會壞。曬之後裝進潔凈的陶罐裏密封保存就可以了。看明德小學編的***享，我們有哪些說起的嗎？歡迎大家留言板留言評價告知我哦，我們明天見了，再見！
好吃是真的好吃，就是為了時長，壹大鍋熬好沒有多少的制成品，大概時間是兩天壹夜，晚上睡覺前生壹爐的火煮著，第二天又再次取火煮，因此為何市面上賣的貴是有緣由的。