記得有壹年春天，外婆家的菜園裏長出了壹大片嫩綠的香椿芽。它們嬌嫩欲滴，散發著獨特的清香味。外婆將它們采摘下來，簡單地用水焯壹下，便拌上香油、鹽和蒜末，做成了壹道開胃爽口的涼拌香椿。香椿獨特的口感和味道，至今仍讓我念念不忘。
夏日炎炎，田野裏到處都是生機盎然的野菜。其中，馬齒莧是最常見的壹種。它的葉子肥厚多汁，莖稈細長。外婆常將馬齒莧焯熟，拌上蒜末、香油和醬油，做成壹道美味的涼拌菜。馬齒莧不僅清脆可口，還有清熱解毒的功效，是夏日消暑解渴的上佳選擇。
每到秋季，菊苣便遍布在田間地頭。它的葉子寬大，邊緣呈鋸齒狀。菊苣的根部可以炒著吃，清香脆嫩；它的葉子可以焯熟涼拌，味道鮮美。外婆常常將菊苣根切成薄片，與辣椒、蒜末壹起爆炒，做成壹道香辣可口的下飯菜。
冬天來臨，田野裏壹片蕭瑟。但有壹種野菜卻在這個季節依然生機盎然，那就是蒲公英。蒲公英的葉子呈羽狀分裂，邊緣有鋸齒。它的嫩葉可以焯熟涼拌，味道微苦，卻回味甘甜。外婆還常將蒲公英的花朵曬幹，泡成茶飲，清熱降火，對身體大有裨益。
除了這些常見的野菜，我還曾見過許多叫不上名字的野菜。它們形態各異，有的葉子碩大，有的莖稈纖細。外婆總會耐心教えて我它們的名稱和食用方法。她說，這些野菜都是大自然饋贈的禮物，不僅營養豐富，還可以入藥治病。
尋覓野菜的時光，不僅讓我增長了知識，也培養了我對大自然的熱愛。這些野菜，承載著我童年的記憶，也見證了我對家鄉的眷戀。如今，雖已身處繁華都市，但我依然會常常想起那些鮮嫩可口的野菜，以及與夥伴們壹起尋覓野菜的快樂時光。它們已化作我心間壹抹抹難以忘懷的鄉愁，永遠伴我左右。