白酒的儲存需要酒窖有壹個涼爽的儲存環境，因為白酒在涼爽的環境下儲存最能保持和增強其香味；
避免潮濕的地方，因為潮濕的空氣會影響白酒濃郁的風味；
白酒最好存放在同壹個地方，註意環保，不要輕易移動。換地方會影響白酒的包裝和質量。
瓶裝白酒的保存方法瓶裝白酒應放在幹燥、清潔、明亮、通風良好的地方，相對溫度在65%左右，瓶蓋高溫易發黴。白酒儲存溫度不得超過29℃，嚴禁煙火。容器應該密封好，以防酒漏出來。
用保鮮膜仔細包好瓶口，用透明膠帶包緊，再用蠟封好。很多白酒密封不好，結果存放壹段時間後發現少了，或者瓶蓋爛了。
買個陶土做的罐子，把酒放進去，用軟木塞塞住瓶子，再用壹層蠟封好。找個好地方挖個坑，溫度可以常年保持在10度左右。註意恒溫的地方不能太濕，也不能太幹，要適中。把罐子放進去。用布蓋住軟木塞，再用木蓋蓋住。
預防？跑酒？方法1，先檢查藏酒，再擰緊瓶蓋。壹些葡萄酒在出廠時可能會有松動的瓶蓋。儲存後呢？跑酒？這樣的後果可想而知！這就是預防？跑酒？妳要做的第壹件事。
2.將實用蠟放入金屬容器中加熱。蠟融化成液體後，把瓶子倒過來，直接把瓶蓋泡在容器裏。這種方法的缺點是:如果蠟溫過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，如果妳的酒漏得厲害，瓶子壹倒就漏，蠟封不成功。
3.用刷子將融化的實用蠟塗在瓶蓋和瓶口的連接處。這種方法的缺點是破壞了瓶蓋的原有狀況，尤其是塑料瓶蓋上原有的保護膜被蠟浸透，不容易恢復。
4.用保鮮膜小心包好瓶口，再用透明膠帶包好。把瓶口位置的膠帶拉直，多繞幾圈。透明膠帶有壹個特點。裹得越長，就會越緊。別忘了留壹段帶頭，不然很難拆開。但是如何做到這壹點呢？跑酒？效果比蠟封略差。
5.最好的辦法是先把瓶蓋擰緊，小心翼翼地用保鮮膜把瓶口包好，再用透明膠帶纏緊，然後封蠟。這適合長期保存。
白酒壹般沒有保質期，但並不是說白酒存放時間越長越好。普通品質的白酒，五年後口感會變淡，香味會減弱，所以收藏優質白酒，尤其是醬香型白酒是有價值的。低度白酒，尤其是32度以下的白酒，放置時間越長，越容易引起性能變化，失去固有特性。為了嚴格規定，國家要求酒精含量在10%以下的飲料、酒必須標註保質期。