缺乏維生素B族幾乎會涉及身體的所有疾病。
換句話說，維生素B缺乏會導致身體的任何疾病。沒有維生素B，妳可能壹時半會不會生病，但壹定會不健康。
維生素B是壹種水溶性維生素。包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、泛酸(B5)、煙酸(B3)、葉酸(B10)、生物素、肉堿和膽堿。它是人體無法合成的營養物質，合成量不足，必須從食物中攝取。
維生素B族的任何壹種缺乏都會導致組織功能的下降和疾病的發生。這裏展開每個B族壹對來說明。
只是從整體上解釋幾種主要的維生素B缺乏和疾病之間的關系:
壹:維生素B1，即硫胺素，缺乏會引起腳氣。早期表現為疲勞、虛弱、體重減輕、消化不良、便秘等。此外，還可能表現為易怒、健忘、失眠、工作能力下降等神經系統癥狀。有的還會出現心電圖異常。
二:維生素B2，即核黃素，缺乏，不像其他維生素，有特定的臨床癥狀。而是導致多種生理變化，常表現為面部五官和皮膚炎癥。維生素B2缺乏癥的早期癥狀包括疲勞、口腔、嘴唇和舌頭疼痛和壓痛、x光和眼睛灼熱感。
進壹步發展為唇炎、口角炎、舌炎、皮炎、滑囊炎、角膜炎、血管增生等。還伴有貧血、神經障礙，稱為“口腔-生殖系統綜合征”？。
維生素B6，即吡哆醇，缺乏會導致眼、鼻、口周圍的脂溢性皮炎，並蔓延到面部、前額、耳後和會陰。臨床表現為:舌炎、嘴唇幹裂，可伴有抑郁、易怒、性格改變等精神癥狀。
維生素B6缺乏癥還會導致體液和細胞免疫功能受損、高同型半胱氨酸血癥、黃尿酸和低色素性小細胞貧血。兒童缺乏維生素B，也會出現易怒、肌肉痙攣、癲癇性抽搐、腦電圖異常等癥狀。
四:維生素PP，即煙酸，缺乏會導致X皮膚病，又稱糙皮病。主要損害皮膚、口腔、舌頭、胃腸道和神經系統。典型癥狀包括皮炎、腹瀉和癡呆。也被稱為3D疾病。
皮膚病的早期表現是食欲不振、體重減輕、失眠、乏力、記憶力和工作能力下降。然後出現皮膚、消化系統、神經系統癥狀。
五:葉酸，又稱維生素B9，缺乏葉酸會引起巨幼細胞性貧血。因為葉酸的缺乏會阻礙DNA合成，影響細胞增殖，並累及增殖迅速的造血系統。
葉酸缺乏會影響胎兒宮內發育遲緩、早產和低出生體重兒的風險。會導致胎兒神經管畸形等生理缺陷。
葉酸缺乏也會引起高同型半胱氨酸血癥。因為在同型半胱氨酸轉化的過程中，需要5-甲基thf來提供甲基，葉酸缺乏時，5-甲基產生不夠。
然而，同型半胱氨酸不僅對血管內皮細胞有作用，而且激活血小板粘附和聚集。因此，它被認為是心、腦和外周血管中動脈粥樣硬化、動靜脈血栓形成和心血管疾病的危險因素。
VI:維生素B12，即鈷胺素，缺乏會導致惡性貧血。維生素b12抗惡性貧血因子可用於預防和治療巨幼細胞性貧血和以中樞神經系統脫髓鞘損傷為特征的惡性貧血。