1，早餐
早上胃裏沒有食物消化，體內儲存的糖原已經消耗完了。此時應及時補充，以免低血糖。所以糖友每天都吃早餐，尤其是接受胰島素註射的糖友，壹定要保證營養充足。早餐要安排在6:30-8:30之間，不能吃得太晚。保證早餐占全天總能量的25%~30%，早餐主食量控制在50克以內。早餐中應含有蛋白質、碳水化合物和脂肪，可以起到碳水化合物快速升高餐後血糖的作用。同時，蛋白質和脂肪可以維持餐後兩小時的血糖水平，穩定整個上午的血糖，為大腦提供足夠的血糖供應。另外，要註意早餐的質量，包括乳制品、果蔬、谷物和動物性食物，選擇煮雞蛋、酸奶和西紅柿或黃瓜。
2.午餐
經過壹上午忙碌緊張的工作學習，早餐為身體提供的能量已經消耗的差不多了，需要及時為身體補充營養。盡量把午餐時間安排在11: 30到1: 30之間，兩餐之間的間隔至少要有4-6個小時。吃午飯的時間控制在30分鐘。如果進食時間過短，會影響消化液的分泌，消化液不能與食物充分混合，容易引起消化不良，加重胃腸不適。吃太久會導致食物攝入過多。午餐吃7~8分飽，不要暴飲暴食。午餐時註意多樣化，包括動物性食物、豆類、水果和蔬菜。因為午飯和晚飯的間隔時間稍微長壹點，所以四點到五點會有饑餓感，尤其是註射胰島素的人容易出現低血糖。可以適當加餐，推薦1/4蘋果或者蘇打餅幹。
3.主餐
第二天晚餐和早餐的間隔時間較長，提供的能量需要滿足夜間活動和夜間睡眠的需要，所以需要科學的晚餐。晚餐時間盡量安排在18:00-20:00之間，吃4-5分鐘。晚餐選擇蔬菜或五谷雜糧，既能增加飽腹感，又能促進腸胃蠕動。
很多糖尿病患者癡迷於壹日三餐或壹日六餐。無論他們吃多少頓飯，都要把握好各種營養素的攝入比例。壹日三餐早餐和午餐多攝入熱量和碳水化合物，晚餐減少能量和碳水化合物。此外，可以采用早期間歇禁食，即把全天進食的時間安排在8:00-14:00之間，這樣可以降低食欲，給人壹定的飽腹感，調整能量的攝入和分配，還可以降低體重、體脂率和胰島素、葡萄糖水平。
技巧
糖尿病患者壹定要掌握飲食結構，這是控制血糖的基礎。另外，睡前監測血糖也很有必要。根據血糖監測結果，決定是否加餐。晚餐不能吃太多，否則會增加消化器官的負擔，容易引起失眠和多夢。
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