材料
白菜1；幹辣椒3個；大蒜2瓣
工作方法
準備好食材，把白菜撕成小塊。
將1勺生抽1勺蠔油1勺蒸魚和生抽、半勺醋、半勺鹽和壹勺糖加入碗中攪拌均勻。
首先，在炒鍋裏放入洋蔥、大蒜和胡椒。
然後倒入白菜翻炒至變軟。
倒入準備好的果汁。
翻炒均勻。
五分鐘快餐酸辣白菜/白菜絲
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材料
半棵白菜；3瓣大蒜；幹辣椒2個；胡椒粉少許；鹽適量；醋適量；糖適量；油適量；取少許醬油；老抽壹點；生姜2片
工作方法
半棵卷心菜就夠了。白菜洗凈切絲，或者用手撕成碎片，用清水沖洗幹凈！
幹辣椒，大蒜和生姜，切段備用。
熱鍋加適量油，下蒜末、蔥姜末翻炒，白菜翻炒壹分鐘左右，加入生抽、老抽和少許鹽調味，再加入醋翻炒1分鐘左右。如果喜歡甜食，可以加壹點糖！
壹盤好吃的！看著酸辣白菜流口水出鍋！趕緊試試吧！醬料都包在蔬菜裏，還挺好吃的。我喜歡吃脆的，炒的速度要快，這樣炒出來的菜才脆。我比較喜歡炒的比較軟壹點的，味道超級好吃。辣椒的數量是根據個人口味添加的，所以如果有孩子就要少放！妳學會了嗎？
卷心菜絲
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材料
白菜；幹辣椒；花椒；大蒜；生姜；原始泵送；醋；鹽；油
工作方法
熱油鍋，將切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入鍋中炒香。
將手撕白菜倒入鍋中翻炒。我最喜歡這個過程，因為這道菜必須用猛火炒，而且基本沒有水。所以劈啪聲壹直在，很爽。)
3分鐘後加入適量的醬油和醋，同時加入少許鹽。
翻炒2分鐘，讓醬汁浸透。
壹分鐘後就可以出鍋吃了。
燒友絕味手撕包菜
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材料
球形卷心菜；五花肉；幹辣椒；清蒸魚和醬油；雞精；味精；白醋；水澱粉
工作方法
蒸魚和醬油兩勺，白醋壹勺，雞精壹勺，味精半勺混合均勻備用，澱粉和少許水混合備用。
白菜撕成比手掌略小的片，中間的白菜梗不用。
五花肉切片，幹辣椒切段備用。
燒熱鍋，倒油。當油微熱時，搖動平底鍋，使油均勻地濕潤平底鍋，然後倒出多余的油，再次加熱。
油熱後，倒入幹辣椒炒香。倒入切片的五花肉翻炒至五花肉變色。然後倒入白菜保持大火繼續翻炒。
白菜熟了，倒入調好的汁，翻炒後倒入澱粉，才出鍋。
涼拌燉卷心菜
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材料
白菜1；幹辣椒適量；鹽2克；醋適量；醬油適量；油適量；糖少許；壹點大蒜
工作方法
用手將白菜撕成碎片，清水中放少許鹽(鹽水浸泡可去除農藥殘留)，浸泡3分鐘，取出瀝幹備用。
燒開水，放入白菜和鹽煮至熟，取出白菜，放入冷水中煮兩次，瀝幹即可食用。
鍋裏放油，下幹辣椒、蒜末、鹽、醬油、糖醋翻炒，燒開。
將煮好的材料倒在卷心菜上，攪拌均勻。