（1）臘月二十三：祭竈
竈神，俗稱“竈王爺”。祭竈是舊歷到來的信號，老北京人稱“過小年”。童謠傳：“糖瓜祭竈，新年祭竈，新年來到，丫頭要花，小子要炮……”人們會為貼在廚房的竈王爺、竈王奶奶供上糖瓜，希望把他們的嘴粘住，免得上天瞎匯報。然後，把竈王爺、竈王奶奶燒掉，送竈神上天。
（2）臘月二十四：掃房
古代把春節大掃除稱為“掃年”，起源於古代人民驅除病疫的壹種宗教儀式。後來逐漸演變為年終的衛生大掃除了。按早年間民間的傳說，“塵”與陳舊的“陳”是諧音。在農歷正月新年前，掃去家中的壹切塵土，意味著去除舊壹年的陳舊東西，把不好的“窮運”、“晦氣”統統掃出門，以此來迎接新的壹年。
（3）臘月二十五：做豆腐
俗語說“臘月二十五，推磨做豆腐”。但是為什麽是做“豆腐”呢？就豆腐本身而言，是取代肉類不錯的選擇，在過去，窮苦的人們總是盼望著在新年吃上壹頓好的。豆腐是介於肉與蔬菜之間的食品，可以制作不同的菜式，而取代肉類。當然，“做豆腐”也有象征性的意義。
（4）臘月二十六：去割肉
民間諺語：“臘月二十六，殺豬割年肉”，說的是這壹天主要籌備過年的肉食。所謂殺豬，當然是殺自己養的豬；所謂割肉，是指沒養豬的貧困人家到集市上去買過年吃的肉。將“割年肉”放入年謠，是因為農耕社會經濟不發達，人們只有在壹年壹度的年節民間傳統臘月二十六燉大肉中才能吃到肉，故此稱為“年肉”。
（5）臘月二十七：宰年雞
到了臘月二十七，春節的腳步是越走越近，近的我們仿佛都聽見了除夕的鐘聲。家家戶戶，大街上全都熱鬧了起來。在昨天吃過了美味的燉大肉以後，今天要做的壹件重要的事就是“宰雞”。民謠中“臘月二十七，宰年雞”，指的就是這個意思。
（6）臘月二十九：蒸饅首
“二十九，蒸饅頭。”在我國春節的民俗中，在這天要把臘月二十八已經發好的白面蒸成饅頭，誰家的饅頭蒸得大、蒸得好，在新的壹年裏，誰家就會蒸蒸日上，討個好彩頭。家家還要蒸棗糕、年糕、豆包，在豆包上還要點上紅點或用“八角”（大料）印上紅印，還喜歡把豆包做成刺狀（用綠豆做眼，再用剪刀把豆包上剪成刺狀），寓意“招財進寶”。
（7）年三十：吃餃子守歲
老北京人的年夜飯，主要就是吃餃子。包餃子要有肉、有菜，取“有財”的諧音。剁餡要全家輪流剁，邊剁，邊說“剁小人”。在除夕之夜，還有守歲的習俗。守歲就從吃年夜飯開始，大家慢慢地吃，壹邊暢談，壹邊品嘗美酒，直到深夜。而在午夜12點的鐘聲響起時，大家就會壹起歡呼，吃餃子，喜迎新年的第壹天。
（8）大年初壹：拜年
初壹最重要的壹件事情就是要開始拜年，北京的廟會也都在這壹天開始。按照老北京的習俗，初壹這壹天，女婿要先看嶽父嶽母，現在壹般都是初二的時候，女兒女婿才回娘家拜年。老北京人對拜年非常重視。接待的人家要準備食盒，裏面放著各式幹果，稱為“吉利果”。不論來多少撥兒人拜年，食盒裏面壹定要滿，以表示對客人的尊重和祝福。
擴展資料：
春節是指漢字文化圈傳統上的農歷新年，俗稱“年節”，傳統名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年，是中華民族最隆重的傳統佳節。
春節起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，是中國最盛大、最熱鬧、最重要的壹個古老傳統節日。在中國民間，傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭竈，壹直到正月十五，其中以除夕和正月初壹為高潮。
在春節期間，中國的漢族和壹些少數民族都要舉行各種活動以示慶祝。 這些活動均以祭祀祖神、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。春節的活動豐富多彩多姿，帶有濃郁的各民族特色。受到中華文化的影響，屬於漢字文化圈的壹些國家和民族也有慶祝春節的習俗。