原漿酒是用糧食釀造的酒，不經過勾兌。因為在釀造過程中沒有像其他白酒壹樣的勾兌過程，也沒有在白酒中添加人工成分，所以度數壹般比較高。
真正的原漿酒是原酒，度數不穩定，壹般在70-80度左右，直接飲用度數過高。所以市面上的原漿酒大多是勾兌來降低度數的，具體度數取決於勾兌工藝和原漿酒的風味。
二、原漿酒的度數是多少？
壹般來說，原漿酒沒有確切的度數，因為釀造出來的酒極不穩定，每次釀造的結果都不壹樣，所以無法標定度數。原漿酒有醬香型、清香型、濃香型三種，不同風味的原漿酒度數不同:
1，醬香型原漿酒
醬香型原漿酒的工藝取出的原漿酒度數不同，最好的原漿酒是第三、四、五次取出的酒，度數分別為53.5、52.5、52.5。
2.清香型原漿酒
清香型白酒通過發酵蒸餾，掐頭掐尾剩下壹茬酒和二茬酒，平均度數分別在70和65左右。壹般來說，清香型白酒的原漿酒精度限制在65左右，遠高於醬香型白酒。
3.濃香原漿酒
從濃香型白酒中取酒也是壹個連續的過程。壹般白酒的頭可以高達75度，然後度數隨著取酒時間的增加逐漸降低，最後變成0度。壹般原酒也是從頭捏到尾取中間，平均度數在60度以上。
三、原漿酒度數過高怎麽辦？
很多朋友想喝原漿酒，但是覺得原漿酒度數太高，喝了容易醉。其實如果原漿酒度數高，可以通過勾兌來降低。
壹般用低度原漿酒勾兌高度原漿酒來降低原漿酒的度數。如果麻煩的話，可以直接加蒸餾水來降低度數，但是加了蒸餾水的原漿酒可能看起來比較渾濁不美觀。