有很多品種,這種花的,適合炒著吃,特別是黃蜆子,是烤著吃的,還有毛蜆子適合煮著吃,也適合涼拌吃的~~相當不錯呢!哈哈 !還有辣抄蜆子也是美味不過的了
2.鴨綠江面條魚,這可是鴨綠江特產。因為魚身沒有刺像面條由此得名··
除了眼睛是黑色的點點,全身都是白白的.不用刨開肚子,可以全吃的~~~~
3.炒餷子(還有湯餷子) 以玉米為主料,發酵後磨成水面去渣取粉,擠壓成條狀煮熟,以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、大醬等食之,細膩滑潤,味酸爽口,通脾健胃,消乏解渴。面團可久存不腐,隨時取用,入沸水際熟,省時方便。
4.蝦耙子。可以腌、煮、炒,甚至剝出肉來做餡。俺做喜歡的就是腌著吃,那才夠味呢.蝦肉質緊,味道鮮甜,但剝的時候要小心兩邊和尾巴上的刺,紮壹下手會非常疼,很容易被紮破手指和嘴的。
5.韓式風味燒烤店遍布丹東的大街小巷,燒烤的主要對象是牛肉和海鮮。壹到夏天,露天燒烤特別火爆,人們圍著烤爐坐開,有些朋友甚至席地而坐,暢談生活,歡聲陣陣。
6. 燜子是丹東的地方特色,數步行街上的燜子最為地道。熱乎乎的燜子淋上厚厚的芝麻醬、辣醬、蝦油……聞著味就禁不住口水直流。
7.樹葉糕, 滿族食品。壹般在農歷四五月間,上山采集嫩而大的波羅葉子,回家洗凈待用。將糯米或黃米以水浸泡數日,磨成面,搟成薄餅煮熟,再以小豆煮爛搗成豆泥包於其中,把波羅葉內面塗壹層油裹於其外,蒸熟後去葉食用。波羅葉餑餑略帶柞葉的清香,食之頗具風味。
8.高麗鹹菜,也就是泡菜
朝鮮族從早到晚,餐餐少不了的,當屬五花八門、品種繁多的朝鮮泡菜了。它的主要原料是白菜、蘿蔔、黃瓜等新鮮菜蔬,經過幾道工序,巧妙腌制而成。朝鮮族愛做泡菜,泡菜在大多數餐館裏都是免費的,客人吃飯時,哪怕只是吃壹碗面條,店家也都會給妳備上至少四味以上的小碟泡菜,雖不華美豐盛,但亦可開胃增香。
9.冷面, 冷面作為朝鮮族特有的風味食品,越來越受到歡迎。冷面質量的好壞主要在三個方面:壹是面條要細而筋道。和面時要按適當比例摻和面粉、蕎麥粉和澱粉,然後用冷面機壓制。面條的粗細取決於壓面機底盤孔眼的大小;筋道與否,則取決於所用各種面粉的摻和比例以及煮、洗時間的長短,其中的訣竅很多,不易掌握。二是湯汁要鮮亮可口,湯汁以清燉的牛肉湯或雞湯為上品。三是要講究調味。除醬油、醋,還要有香油、芝麻、胡椒、辣椒、白糖、蒜泥、姜泥、味素等10多種調料。將這些調料按適當比例混合成漿糊狀即可。較高級的冷面,還要放上雞肉丸子,切成兩半的熟雞蛋、醬牛肉片、蘋果或梨片等。
10.丹東美味餛飩館的餛飩,它是丹東最好吃的餛飩 ,餛飩上放幾條雞絲,味道是哪類也吃不到的。樂購對面的是最老最正宗的,還是4元壹碗。 不過貌似現在漲價了
11.韓國拌飯, 韓國拌飯特別好吃,丹東與韓國相鄰很近所以都很正宗!!將想吃的各種蔬菜切成絲,用水焯壹下,半分鐘後撈起,加上鹽、芝麻、咖喱和芝麻油壹起腌1分鐘,然後放在碗裏;加上白米飯、辣椒粉、辣椒醬壹起拌勻就可以吃了。而且吃韓國拌飯還要配湯,別的湯都可以隨意,但壹定不能缺少泡菜湯,這樣搭配才能品出韓國拌飯的正宗味道來。
12.虎頭蟹子,這種蟹子甲殼硬好多,但味道比普通的大海蟹鮮百倍。看蟹殼像不像老虎!!
13.吊爐餅和豆腐湯。壹定要在壹起吃,吃了這麽多回都沒有膩過餅脆脆的,湯鮮鮮的。用家鄉話說就是“滋滋好吃!”
14.海蠣子,蘸日式的辣根,生吃味道特鮮!
15,海紅,可能因為肉是紅色的吧,所以叫海紅。
16.丹東的豆腐腦,呵呵,壹直比較喜歡吃的早點。丹東的豆腐腦不是吹的!!
17.泥溜 ,又稱泥螺,為東港地區特有海產。
18.繭蛹,純綠色食品,蛋白質含量極高,據說壹個繭蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當。
19.還有河蟹,這是不可少的!!~~
20.酸湯子,酸酸的,放點大醬\蝦米,好回味啊!~~
21.看了這麽多吃的,來點喝的吧
鴨綠江啤酒 ,用我們鴨綠江的水釀出來的
藍牌特供,老特供,現在新出的特供味道都沒有原來的那麽香醇了,很早前的老特供是最好喝的了!
鳳城老窖,有很多不同包裝的,用鴨綠江水做的,口感好。
還有大香蕉汽水\津美樂汽水
**受不了了,看得我除了上面這些什麽都不想吃了。我相信,離家在外的人看到這篇東西會更感慨的,真的,隨著歲月的流逝什麽都可以改變,唯獨改變不了的就是我永遠都是丹東人!想回家,超級想吧!
外地的朋友看了丹東這麽多好吃的肯定也羨慕的要命了吧...