問題二：做好的糯米甜酒怎麽存放 可以放到冰箱裏，但是不能留太久，過三天以後，糯米會被酒泡得很烈，這樣味道就像酒壹樣了，沒有壹點甜味了。如果沒有冰箱，拿壹個甕來裝也行，但是要放到陰涼的地方。
問題三：甜酒做好後怎麽存放才不會老 不變老是不可能的，因為空氣中到處都是微生物，最好在容器頂端用保鮮膜密封能有效減緩。如果長期保存就用微生物方法，用石蠟油密封。
問題四：糯米酒怎樣做才能長時間保存 1：玻璃瓶當然最好，不銹鋼或者穩定金屬制作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶，如果妳願意，也可以用，不過最好是用無毒的塑料瓶，妳可以食用可樂瓶子。但是建議不要長期用塑料瓶子裝著。
2：隔熱停止發酵，理論上來說，保質期可以做到無限期，但是前提是要足夠熱，如果不夠熱，不能做到殺菌的效果，當然，做到停止發酵還是可以的。如果是高溫消毒，對風味肯定有影響，比如妳把可樂燒開了再喝，味道能壹樣嗎。但是對營養價值沒有多大的影響，米酒裏面的氨基酸和酶都經得起折騰的。3：不管怎麽說，凍成冰，保存期肯定要延長很久，而且還可以停止發酵，比加熱停止發酵要好的多。壹般常溫保存都可以很久，額，弱弱的問壹句，妳想保存多久，十年？呵呵~既然妳那麽會做米酒，就喝新鮮的吧：）
4：釀制米酒的時候，不要加入水果，發酵，知道發酵的含義吧，呵呵~如果要加水果，就在釀制完成以後，喝的時候再加。水果的保存期是沒有米酒長的，所以不要將水果放到米酒裏面保存，本著吃啥加啥的原則，吃的時候加更好。
問題五：怎樣長久有效的保存甜酒娘 甜酒釀做好後加入涼白開.目的是讓它停止發酵.冬季把口全密封能放較長時間.室溫過高建議放冰箱.不過做這個又不麻煩.建議每次做壹小砂堡.吃完又做唄.何必做太多放太久.我家每禮拜做壹次.壹斤半米壹家三口足夠
問題六：吃不完的酒釀如何保存 吃不完的酒釀可以放入冰箱保存，否則溫度太高酒釀容易變酸。
補充：
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在壹些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。
問題七：醪糟做好後怎麽保存 醪糟做好後，待醪糟冷卻，裝入玻璃瓶或其他密封容器中，然後封存，最好在周圍纏上膠帶，放入冰箱中，即可。註意密封，時間長了可成米酒。
問題八：甜酒怎樣保存不容易老化 我低溫，5度左右即可。
問題九：甜酒釀好了，煮熟了，喝不完，那怎樣保存呢？保存時間大概有多長？ 密封保存，多的話就放地窖裏，最好用瓷器盛裝