可樂雞翅的.做法(壹)
原料:雞翅 500g,可樂350ml,醬油75ml
做法:1、雞翅洗凈,沸水裏氽壹下,去沫撈出;
2、雞翅+可樂+醬油壹起入鍋燉煮15分鐘
可樂雞翅的做法(二)
1.先把翅膀斬小塊,壹個翅中斬壹兩刀,加醬油少許,鹽,蔥,姜腌20分鐘到40分鐘。
2.在鍋內加油,油跟平時炒菜放的量差不多。6成熱時,將掰成小塊的辣椒、花椒,翻炒出味,然後放入雞翅。翻炒壹會(這時候會出壹點水分)。
3.水快幹了時加點可樂,可樂要溜著鍋邊倒哦;大火,等可樂開了就改成小火,加入調味道,燉著吧。等幹辣椒籽和可樂汁都附在雞翅上的時候,就OK了。
可樂雞翅的做法(三)
壹些雞翅中,壹聽可樂,1/3料酒。
先煮雞翅中,煮20分鐘,倒壹聽可樂,再煮,如果香點,那就加點料酒。小火燉到可樂發稠盛盤,把可樂醮在雞翅上。
原料:雞翅膀,(壹般用中翅,不過有的時候也會加點小腿,喜歡吃雞骨頭的同誌呢,可以嘗試著來點翅尖,全翅也將就啦哈哈)花椒,幹紅辣椒,蔥 ,姜 ,醬油, 鹽 ,250ML的百事可樂
註意:
盡量買個頭小壹點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
可樂雞翅的做法(四)
原料:壹公斤雞翅膀,壹聽可樂,半聽醬油。
做法:壹起放在鍋裏用大火煮開,然後用小火燉半小時。
其他什麽也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅,大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩壹層濃汁。然後盛盤,開吃!
偷懶竅門:
完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意。