草莓可可可頌
高粉200g,中粉200g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,草莓可可奶油
開心果陳皮可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,開心果奶油
車達腸仔可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,肉松香腸芝士片
甜橙蜜柚可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,香橙奶油
椰香無花果可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,椰子奶油無花果幹
覆盆子青提可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,青提覆盆子奶油.
桂花栗子可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,桂花栗子適量
原味鹽可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g
杏仁堅果可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,杏仁堅果適量
茉莉荔枝可頌
高粉200g,中粉200g,鹽8g,細砂糖40g,幹酵母8g,水195g,全蛋液50g,片狀黃油150g,無鹽黃油30g,茉莉奶油荔枝
配方來啦！
制作食材：高粉?200g、中粉?200g? 白砂糖?40g、鹽8g、幹酵母8g水195g、全蛋液?50g、
片狀黃油?150g、無鹽黃油?30g
制作步驟：
1.片狀黃油放在保鮮袋中搟開成20cm?*20cm的正方形，放入冰箱冷藏30分鐘以上
2.其他材料按照先液體後固體的順序倒入攪拌盆裏；
3.廚師機低速混合成團後轉中速，攪打至面團表面光滑的擴展階段時加入無鹽黃油低速混合充分後轉中速，攪打至可以拉出薄薄的手套膜即可
4.將面團放入保鮮袋中壓扁，放入冰箱冷凍30分鐘
5.取出後搟開成長方形大片，約為22cm*40cm
6.取出片狀黃油裹入長方形面片中，接口壓緊，繼續搟開成長方形，在右側八分之壹處向內折，左側相應向內折，接口壓緊，再對折，再用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏30分鐘
7.取出後搟開成長方形，在右側八分之壹處向內折，左側相應向內折，接口壓緊，再對折，再用保鮮膜包裹住，放入冰箱冷藏30分鐘
8.取出後搟開成厚約4mm寬約20cm的長方形薄片
9.用刀在面片上切出若幹底長約8cm高約20cm的等腰三角形，在每個三角形的底邊中央縱向切壹個長約2cm的小切口，從底邊開始卷，從切口處向外剝撥開，使兩個底角向外伸出
10.放入濕度26度的發酵箱發酵90分鐘至兩倍大
11.表面刷蛋液，放入200°C的烤箱烘烤18分鐘就可以啦！