高血脂的危害是導致血管垃圾增加，也就是增加動脈粥樣，最終會導致心腦血管疾病！
高血脂和飲食不 健康 有著密切關系，只有 健康 飲食才能降低高血脂的發生，對於 健康 人來說， 健康 飲食能預防高血脂，對於已經發生高血脂的朋友， 健康 飲食能控制高血脂，甚至逆轉高血脂。?
高血脂和高血壓糖尿病不壹樣，高血壓就是血壓高、糖尿病就是血糖高，就是壹個指標。但血脂並非壹個指標，血脂壹般來說包括血脂四項，所以當我們說到高血脂，需要分開來說。
血脂四項包括總膽固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、甘油三酯。其中高密度脂蛋白屬於好血脂，能夠降低動脈粥樣硬化形成，也就是老百姓說的能清理血管垃圾，這個血脂高壹點好，那自然高壹點也不叫高血脂。
我們壹般說的高血脂指壞血脂升高，比如甘油三酯升高叫高甘油三酯，總膽固醇或及低密度脂蛋白升高叫高膽固醇血癥。這三種血脂均會增加血管垃圾，加重動脈粥樣硬化的程度，所以壹定要控制。但甘油三酯和膽固醇不壹樣，所以，對於飲食的要求也不全相同。?
甘油三酯升高，大部分甘油三酯升高都是因為飲食不當引起的，而且受飲食影響非常明顯，舉個例子，您如果連著吃幾點紅油火鍋、油炸食品、大肥肉片子等等，這時候您去化驗甘油三酯，大部分都會明顯升高，所以甘油三酯受飲食影響非常大。發現甘油三酯升高，必須先控制飲食，這是基礎，甘油三酯小於5.65壹般都不用吃藥，大部分通過控制飲食就能恢復正常。甘油三酯升高，必須把油炸食品、動物內臟、肥肉、人造奶油、蛋糕、酥餅、甜品這些都要嚴格減量，能不吃不吃。對於吃精糧細糧較多的人，白面饅頭和米飯也要控制。把粗糧雜糧、蔬菜水果逐漸加量，肉類以去皮雞肉、魚肉為主，尤其是深海魚對甘油三酯降低有壹定幫助。隨著飲食的改善，大部分甘油三酯升高的人，甘油三酯都能恢復正常。
總膽固醇和低密度脂蛋白，這兩種血脂和甘油三酯不同，總膽固醇和低密度脂蛋白的升高，25%的原因是飲食不 健康 引起，75%是因為自身基因引起，相對甘油三酯來說受飲食因影響較小，但不是說不影響。
引起膽固醇升高的食物主要包括三個方面:飽和脂肪酸太多，比如肥肉、動物油、奶油糕點、棕櫚油；膽固醇含量高，比如動物內臟、魚籽、蟹黃等等，反式脂肪酸，比如油炸食品等等。這些食物過量都會引起膽固醇及低密度脂蛋白升高。所以要嚴格控制這些食物，相對 健康 的食物，可以降膽固醇的食物，就是我們壹直強調的粗糧雜糧，蔬菜水果，少量堅果，海魚等食物。?對於甘油三酯升高，絕大多數可以通過飲食改善，恢復甘油三酯；但對於膽固醇及低密度脂蛋白升高，大部分很難單純通過飲食改善實現恢復正常，要配合壹定的藥物，才能實現血脂正常。
飲食不 健康 是高血脂的禍根，要控制高血脂必須 健康 飲食，要預防心腦血管疾病先要 健康 飲食， 健康 飲食從壹日三餐開始。
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