紅、白酒杯大多肚子略大，嘴向內，紅酒杯則需要更大但半封閉的空間。這種杯體的設計是為了保留酒的香氣，這樣當人們晃動酒杯時，香氣就會慢慢散發出來。
香檳酒杯香檳的特點是有氣泡，氣泡的產生需要杯底有壹個焦點，使其下沈後反彈。郁金香形的玻璃杯是最理想的香檳杯，特點是杯底向下收縮成尖點，杯身不要太寬，氣泡不易分離；杯子的邊緣向內折疊。
白蘭地杯白蘭地杯是從葡萄酒中蒸餾出來的，然後放入堅硬的木桶中儲存很長時間，然後包裝出售。要品嘗白蘭地的真正味道，妳必須小口啜飲。所以白蘭地杯壹般都是大肚短杯，杯口向內收縮，這樣喝的時候可以用手掌托著杯子，用手溫壹下酒就可以讓香氣積聚在杯中，同時也可以揮發掉過多的酒精。
威士忌威士忌是壹種烈性酒，因為它的酒精含量約為40%至50%。威士忌酒杯壹般是圓形或方形的半高玻璃杯，有直腳。如果喝純威士忌，壹般用壹盎司(約30毫升)單杯或兩盎司(約60毫升)雙杯；如果妳喝加冰或水的威士忌，用老式玻璃杯是合適的。
甜酒杯昂貴的甜酒杯適合用小酒杯品嘗，甜酒多是飯後少量飲用，不需要太大。甜酒杯通常設計得比普通高腳杯稍小。
雪利酒酒杯雪利酒是西班牙特產，屬於酒精強化酒，即在釀酒過程中的某壹階段加入白蘭地，顏色為白色至深棕色，壹般甜或不甜。雪利酒是壹種烈性酒，所以使用的玻璃杯通常比葡萄酒稍長，但杯口不會向內收縮。
從醒酒瓶中品酒時，既要有所謂的醒酒瓶，也要有合適的酒杯。壹方面是為了將沈澱物從酒瓶中分離出來，另壹方面是希望在飲用前將酒暴露在空間中壹段時間，使酒變得柔和。這個過程也叫“醒酒”。喚醒瓶壹般是壹個長的水滴形玻璃瓶，有玻璃塞。