汝窯琉璃串紋瓶(現藏故宮博物院)
官窯建於宋徽宗統治時期的都城汴梁，窯址至今未發現。官窯主要燒制青瓷。在大觀時期，官窯以燒制青瓷而聞名。器物類型主要有瓶、像、洗、盤、碗，還有模仿周漢青銅器的鼎、爐、易等樣式。器皿造型典雅，具有宮廷風格。瓷器燒制的原料選擇和釉色調配也很有講究。釉色有月光色、粉綠色，最受歡迎。官瓷胎體較厚，天青釉略粉，釉面有大條紋。這是由於胎和釉受熱後膨脹系數不同造成的。這是北宋官窯瓷器的典型特征。北宋官窯的瓷器代代相傳，非常稀有珍貴。宋代官窯瓷器不僅註重質感，更追求釉色之美。
宋官窯青釉串紋瓶(現藏北京故宮博物院)
葛窯，確切窯址至今未發現。根據歷史傳說，章生壹和張生兩兄弟在浙江滁州和龍泉縣各建了壹座窯。哥哥建的窯叫“哥窯”，弟弟建的窯叫“地窯”，又稱張窯、龍泉窯。哥窯的主要特點是釉面上有大大小小的不規則裂片，俗稱“裂片”或“文武片”。像魚子那麽小的叫“魚子紋”，切片呈弧形的叫“蟹爪紋”，大小壹樣的叫“百片”。小粒的紋理是金黃色，大粒的紋理是鐵黑色，所以稱為“金絲鐵線”。其胎色為黑色、深灰、淺灰、土黃色，釉色為不透明、不透明，釉色以灰藍色為主。常見的用具有爐、瓶、碗、碟、洗等。這些瓷器質地優良，做工精細，具有宮廷瓷器的風格，與民窯瓷器有很大的不同。宋墓中未出土哥窯傳世瓷器，未發現其窯址，故研究者普遍認為哥窯傳世瓷器屬於官窯瓷器。
哥窯灰藍釉凸弦瓶(現藏故宮博物院)
鈞窯分為官窯和民窯。管峻窯是宋徽宗繼汝窯之後建立的第二座官窯。鈞窯廣泛分布於河南蔚縣(古稱周俊)，故名鈞窯。縣內的八卦洞窯和鈞臺窯最為著名，燒制各種禦用瓷器。鈞瓷燒過兩次，第壹次是素燒，出窯後上釉，然後再燒。鈞瓷的釉色獨特，千變萬化。紅、藍、青、白、紫四色融合在壹起，看起來就像雲彩。宋代詩人曾贊之為“夕陽紫，綠忽變藍”。這是因為在燒制過程中，配料中摻入了氧化銅，這是壹種藝術效果。這是中國制瓷史上的壹大發明，被稱為“窯變”。由於鈞瓷釉層較厚，在燒制過程中釉料自然流動填充裂縫，出窯後形成有規律的流動線條，與蚯蚓在土中爬行的痕跡十分相似，故稱“蚯蚓在泥中行走”。花盆是鈞窯最好的瓷器。