有人可能會說跟價格有關系，但Prosek不僅僅是廉價泡沫。
在本周的挑戰中，我們將品嘗普羅塞克，談論如何制作它以及可以大大提高您飲料質量的不同分類。
什麽是品酒挑戰？挑戰是壹種提高妳的葡萄酒品味的方法，每周使用來自12個國家的34種葡萄酒-品嘗挑戰。
多年來，普羅塞克贏得了壹個不太把自己當回事的煙花爆竹的名聲。部分原因與有多少普羅塞克有關。2019年，僅Conegliano Valdobbiedene Prosecco葡萄酒產區就售出了9200萬瓶此款葡萄酒！
Prosek無處不在，很容易被忽略，因為它可以被啜飲和品嘗，即使價格低廉。我們從博若萊了解到，在普羅塞克的壹些最好的產區，可以以遠低於香檳的價格買到。
為了了解這個意大利地區最好的葡萄酒，我們選擇了壹款Conegliano Valdobbiadene DOCG葡萄酒，它是世界頂級Prosecco的單壹產品！
尼諾弗蘭科魯斯蒂科普羅塞克高級外觀:中等稭稈。
氣味:酸橙、史密斯奶奶的蘋果、肉桂、蜜瓜和少許黃油。
味道:酸酸的！就像咬蘋果壹樣。梨和菠蘿。有點啤酒的味道，質量更高，最後還有點奶油的味道。
食物搭配:它非常適合搭配芝麻雞和面條、玉米餅、魚和薯條、檸檬和胡椒翅……不勝枚舉。
我們對普羅塞克的了解首先，沒有叫“普羅塞克”的葡萄。普羅塞克是由壹種叫做格勒拉的葡萄制成的。
就像波爾多或香檳壹樣，普羅塞克這個名字本身就是指壹個地區。具體來說，意大利東北部的大片地區覆蓋了9個省。
雖然這個地區的大量葡萄酒以簡單廉價而聞名，但Prosek本身有壹套完整的分類體系，旨在將笨拙與優質分開。
與香檳或起泡酒不同，葡萄酒在瓶中陳釀，在酒糟上陳釀。普羅塞克葡萄酒是在壹個巨大的罐子裏釀造的。這種工藝消除了傳統煙花的壹些眾所周知的餅幹品質，但也使其更便宜，更容易生產。
然而，也有壹些釀酒師生產他們的Prosek“Col Fondo”，並用沈澱物裝瓶，創造出渾濁且非常獨特的起泡酒體驗。歐洲之外很難找，但是值得壹看！
品嘗挑戰:普羅塞克。
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