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80歲的中國刀王到底有多厲害?壹把刀壹千塊錢,客戶卻遍布全球。妳怎麽想呢?

今天故事的主人公是壹位堅守和傳承老手藝的匠人——“中國刀王”陳黨華。陳黨華用自己的愛心和毅力,繼承和發展著古老的磨刀手藝,不僅傳承了磨刀的完美技術,也吸引了世界各地的愛好者和崇拜者。而這個傳說已經80歲了。

即使生活拮據,也不能放下老手藝。

陳黨華出生於中國香港,在香港經營著壹家名為“陳利器店”的店鋪。這家商店主要經營磨刀、剪刀和出售利器。當時這些工作的收入並不多,陳黨華微薄的收入只能維持生計。

當時香港經濟發展很快,就業機會很多。很多親戚朋友看到陳黨華正值壯年,機會很多,都勸陳黨華放棄這門手藝,另謀出路。陳黨華對這門手藝非常執著。即使生活再苦再累,他也從未想過放棄,壹如既往。

陳黨華自己說,這輩子只想把磨刀的手藝練精。好事多磨。在陳黨華的堅持下,他熬過了最困難的時期:日復壹日的練習,陳黨華的磨刀技術不斷提高。隨著社會的發展,人們開始有了保護和學習傳統工藝的想法。磨刀技術吸引了很多年輕人的目光,很多年輕人興致勃勃來到這裏。

就這樣,“倔強”的陳黨華熬過了最艱難的時刻。經過幾十年的堅持,陳黨華終於看到了希望。

每壹個職業都會產生頂尖的專家

陳黨華師傅現在已經八十歲了,磨刀也快五十年了。現在,老人磨壹把刀要花1000元。就算價格高,他也有無數高超的磨刀技術和遍布全球的忠實客戶。

陳黨華說,磨刀是祖上傳下來的。二十多歲的他接過父親的衣缽,開始為鄰居磨刀。陳黨華磨刀很講究。他磨刀用的磨石都是天然磨石,和壹般的人造磨石不壹樣。磨刀需要九塊不同質地的天然磨石。即使是壹把普通的刀也需要五塊磨石。

天然磨石的價格更高,隨著磨石密度的增加,價格也更貴。陳黨華磨刀需要的天然芯石密度極高,是人工磨石的數百倍,價格也達到了幾十萬。陳師傅有七八個這樣的磨刀石。步驟越關鍵,使用的磨石密度越大,數值越高。

有人不禁疑惑,用幾十萬的石頭打磨壹把幾十塊錢的菜刀,不是大材小用,沒有必要嗎?其實陳黨華先生接觸過幾十萬到幾萬元的刀,所以這幾十萬的磨刀石不是大材小用,而是物盡其用。刀越貴,對鋒利度的要求越高。陳當華師傅磨的刀,不用水就能在空中切西紅柿,刀碰到報紙就能輕松切到報紙。

陳黨華說,他之所以能磨出這麽鋒利的工具,不僅需要過硬的磨石,還需要精湛的技藝。他不是靠蠻力磨刀的。即使經過50年的磨礪,陳黨華的手還是壹如既往的光滑,沒有老繭。普通磨刀用磨刀石只需要壹個多小時,但要打磨壹把好刀,需要更細致,時間也很長,至少半個月。酒香不怕巷子深。如此精湛的工藝自然吸引了眾多國內甚至國外的客戶。

高超的技術

陳黨華磨刀50年,最珍貴的就是他店裏的三寶,工作室的木質工作臺和壹把用了很多年早已變薄的裁縫剪刀。三件事陪伴了陳黨華多年,壹起走過了苦日子,迎來了輝煌時刻。陳黨華視他們為珍寶,逢年過節燒香祭拜。

陳黨華需要磨刀霍霍。只有看到刀之後,他才能判斷價格和磨刀所需的時間。即使價格高昂,等待漫長,陳老的磨刀店依然人頭攢動。有些人是來尋找過去的影子,有些人是來找壹把尖刀。

說到刀,陳黨華有說不完的話。他說市面上的刀不夠鋒利。家裏的砂輪車和磨石磨出來的刀並不是真的鋒利,會磨破,刀刃會隨意變薄,和磨刀的鋒利有很大的區別,而且只達到“利”,而不是“鋒”。

陳黨華熱愛並尊重這門手藝。他不看重身外之物,更在乎磨壹把好刀。陳黨華磨刀的時候特別註意精神和狀態。當他發現自己無法集中註意力時,他就停止磨刀。他壹方面要對客戶的信任負責,壹方面要對自己的技術負責。看過陳老作品的人會開玩笑說,陳老磨刀不誤砍柴工。他的眼睛從未離開刀,他的手從未離心。

陳黨華的名氣越來越大,漸漸地,許多外國人開始關註他。德國壹家刀廠曾經找到陳老,希望他能做公司的技術總監。許多外國人不遠萬裏來到中國,就是為了得到壹把他磨好的刀。

永遠不要忘記妳為什麽開始,妳的使命就能完成。

陳黨華壹生都在做和完善壹件事。已經80歲高齡的陳黨華,早已將自己與磨礪融為壹體。“妳中有我,我中有妳。”編織的技藝給了陳黨華輝煌的榮譽,但在陳黨華看來,磨礪的技藝給了它力量和希望。

陳黨華憑借自己的努力,使磨刀這壹傳統民間工藝聞名於世。還有很多像磨刀這樣細致的手藝。現在越來越多的手藝人願意放棄名利,安下心來壹頭紮進手藝,為傳統文化而留,為民間藝術而堅守。

作為年輕壹代,在這個喧囂的世界,我們應該堅持傳承民間藝術,保護我們的民族文化。讓中華文化代代相傳、歷久彌新!

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