而且大部分魚種的肉質都特別嫩。以下是肉質最嫩的七種魚。營養好吃，骨頭少。小孩子經常吃，壹般哪種魚吃的多。
1，豆腐魚
豆腐魚這個名字的由來是因為其魚肉的肉質像豆腐壹樣滑嫩，入口即化，魚肉易斷。同時魚骨柔軟，不卡喉，故稱豆腐魚，部分地區也稱肚魚。豆腐魚，壹種分層的魚，用面糊煎、蒸、做湯最合適。味道很好，特別嫩，特別好吃。
2.鱈魚
第1次品嘗鱈魚時，不得不在肯德基點了壹份鱈魚漢堡。當時感覺炸好的鱈魚餅特別細膩爽滑，壹點魚刺和腥味都沒有。掌握之後才明白，鱈魚其實是壹種海魚，營養成分很高。可以說，整個身體是壹個寶藏，它含有蛋白質，各種營養物質，DHA等。，肉又滑又嫩。
3.龍裏魚
龍利魚又叫“舌魚”。根本原因是外觀設計就像壹個說不清楚的舌頭。龍裏魚的肉除了脊骨和魚皮，其他都是鮮嫩嫩的，口感鮮滑，入口即化。即使煮的時間長了，也還是嫩嫩的，有彈性。但是龍利魚是壹種很容易買到假貨的魚。因為龍利魚和巴沙魚肉質相近，都是白色的，比較細嫩，但是龍利魚是壹種魚，龍利魚屬於淡水魚。兩種魚所含的營養成分差異很大，不了解很容易選錯朋友。所以建議喜歡吃龍利魚的話，馬上去海鮮水產店買原汁原味的龍利魚賣，比較劃算。
4.金鯧魚
金鯧魚是壹種海魚。無論是它的肉質還是口感，都說不上有多鮮嫩，可以緊湊使用。但這種魚每天最常被小羊買走，做法是油炸。因為它的緊實飽滿，所以炒起來很方便，不容易炒出來。此外，金鯧魚含有較高的營養成分和使用價值，還具有食藥同源的實用功效。平時讓孩子多吃金鯧魚，可以及時補充體能，減少身體虛弱、疲勞、食欲不佳的情況。
5、黃骨魚
黃花魚，又叫黃辣魚丁、丁桂等。，天然的特點是營養鮮嫩可口，還具有滋補人體的實用功效。它含有高蛋白食物、多種營養元素、礦物質元素等。，而且熱量低，各個年齡段的人吃的多，對提高免疫力，補鈣，預防骨質疏松都有非常好的實際作用。而且黃骨魚的肉質比生豬肉好吃多了。最常見的吃法是紅燒黃骨魚，魚吸收了湯汁的味道。然後魚肉的嫩滑飽滿就充分凸顯出來了，非常好吃。