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唐山收藏家叔叔

有時候看古裝電視劇真的會對滿桌琳瑯滿目的美食流口水。但是,電視就是電視,認真了就輸了。別說連演員都不壹定能吃到那桌菜,就算妳穿越回古代也不壹定能吃到。

來說壹個電視劇裏最喜歡的場景。壹個儀態萬方的英雄走進悅來客棧(為什麽古代的客棧都叫悅來?說實話,我不太了解。推測悅來客棧很可能是如家這樣的古老連鎖酒店。)

別管客棧了,說說大俠吧。大俠進來喊道:“老板,壹碗好牛肉拉面!”那邊老板還沒答應。在座的觀眾,我們這裏歷史系畢業的,應該跳出來停壹下。為什麽?這句話問題太多了。先說面。雖然面條在中國的歷史長達4000年,新石器時代就有人吃面了,但當時的面是小米面,不可能做拉面。直到漢代才出現了壹種叫“湯餅”的東西,有點接近我們現在吃的面。不過那時候的面條是片狀、條狀的,和現在的面條有很大的區別。而拉面,只出現在唐朝。所以,如果該劇是唐朝以前的大俠,恐怕連拉面都沒聽過。

好吧,面條不準吃。兩斤牛肉配酒就可以了吧?梁山好漢每次去店裏,總不會說:“三五斤牛肉,壹壇好酒!”水滸傳裏可以,因為在中國漫長的歷史中,只有宋朝的梁山好漢可以吐牛肉,其他朝代的人都想吃,但是沒有辦法!為什麽?因為在古代,牛是重要的農耕勞動力,不能隨便宰殺。平民想都別想吃,除非是壹些領導階層,能吃到“特色牛肉”。俗話說“皇帝吃飯太快,牛羊都有。諸侯吃牛,大夫吃豬,士人吃炸魚,庶人吃菜。”每個朝代都有保護牛的法律,能供應牛肉的都是黑店。秦漢有法;偷牛宰牛者斬,食牛者罰,頭牛殺;隋唐時期的規定更好;宰牛者,判壹年,宋代規定;宰牛者判壹年半,送壹千裏,這是明清規定的;宰牛者被打壹百棍,判壹年半,流放千裏。基本上古代吃牛肉現在幾乎都是在北京二環內瘋狂飆車,優衣庫門口大刀傷人都是重罪。所以,除非妳想和梁山好漢壹起造反,否則別想殺牛。

說到這裏,我為古代的英雄們郁悶。我應該吃什麽?拍拍大腿就吃最簡單的西紅柿炒雞蛋!妳這次不會冒險砍頭吧?“對不起,沒有”坐在歷史系的觀眾又開口了。西紅柿傳入中國,開始食用。那是清末光緒年間。歷代英雄真的沒有種子吃~“那就用花生油煎個雞蛋吧!”"對不起,花生油是南美洲的作物,在哥倫布發現新大陸之後."

"然後在鐵鍋裏炒壹份青菜。"

“不好意思,鐵鍋要到宋代才有。宋以前的英雄,只能將就熱菜。”

“然後,不吃菜,總有包子吧?”

“對不起,饅頭要到三國時期才有。以前的英雄只能點燒餅充饑。”

“好了,這些都別吃了,吃個西瓜解渴吧。”

“不好意思,西瓜在南宋以前都是‘舶來’的稀有水果,市場上壹般見不到……”

“連水果都不吃!就來那壺茶,在總公司喝?”

“不好意思,茶葉只有漢朝才有,只有到了唐朝,官員們才買得起,普通人就湊合著做點茶葉……”

縱觀中國古代吃貨的歷史,不得不慶幸自己生長在這樣壹個時代,即使在唐山這樣的小城,也能吃到世界各地的美食。有人能用不同的方式為妳做飯,這是多麽榮幸啊!

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