在糧田裏，水稻、小麥、玉米作為三大主糧，已經收了。
大米壹直是第壹主糧，連續多年產量穩定、庫存充足，為我們的糧食安全奠定了重要基礎；近年來，對作為主食的小麥的需求也增加了；玉米作為主食的比例雖然不高，但近年來在飼料和工業中發揮了重要作用。
隨著飲食結構的變化，對玉米的需求越來越高，常年供需緊張。
除了三大主糧，大豆也被廣泛收藏，被視為“第四大糧”。
眾所周知，大豆是我們的短板。由於國土面積有限，在保證三大主糧產量的同時，只能依靠進口。近年來，對外依存度高達85%。
目前，國際糧食市場瞬息萬變。為了讓中國的糧食飯碗更有保障，今年的政策提出了“擴大豆、穩玉米”，就是提高大豆產量，降低對外依存度。
除了大豆，還有壹種糧食，供需缺口越來越大，對外依存度僅次於大豆，就是大麥，也被視為“第五大糧食”。
大麥的對外依存度有多高？也達到了80%。
大麥為什麽對外依存度這麽高？
與大豆的“命運”頗為相似。
大麥在中國已有幾千年的種植歷史，主要種植區域集中在西北、東北和新疆。
也正是因為土地面積有限，大麥為了保證主糧供應，開始“退居二線”。
90年代大麥產量還能達到400-450萬噸，但逐漸減少，現在幾乎“減半”。
大麥產量減少，但需求迅速擴大，因為大麥的主要用途之壹是啤酒原料。
中國人都很愛喝啤酒，更別說逢年過節喝兩瓶了。
目前，我國人均啤酒消費量已達到世界平均水平，巨大的消費量和不斷下降的產量導致供需失衡，從而使大麥成為僅次於大豆的第二大進口依賴作物。
數據顯示，2021年，中國進口大麥1428萬噸，而國內大麥產量僅為200萬噸，這意味著國內啤酒行業所需的大麥有近84%需要進口。
今年，國際糧價飆升。除了玉米、小麥、大豆，大麥的價格也漲了不少。
俄羅斯和烏克蘭也是大麥的主要生產國，其大麥產量約占全球總量的19%，出口量約占全球總量的1/3。
在中國的大麥進口中，烏克蘭的大麥進口占比較高，2021年達到26%。
目前的地緣政治沖突可能會影響烏克蘭的播種節奏。目前，烏克蘭東南部和南部的大麥正處於播種的關鍵時期。
受此影響，大麥價格繼續上漲。
數據顯示，截至3月15，大麥價格上漲至2900元/噸，較去年2300元上漲26.1%。
原材料成本的上漲增加了啤酒生產的成本，成為推高啤酒價格的因素之壹。
市場還顯示，青島生啤酒的價格從平均的5.8元漲到了6.4元，而勇闖天下的經典裝從平均的4.5元漲到了5元。
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