比較傳統，但也比較迷信，飲食和精神文化比較豐富。
清明節我們有哪些傳統習俗？
1.吃
古往今來，每年寒食前夕，潮州人都號召在大街小巷賣冷食小吃，深受潮人青睞。潮詩《清明糖蔥》有如下文字:“桃花散紅，五日陰，壹日風。我別無選擇，只能留在春天，在深巷子裏賣糖蔥。”還有“葉嫖青青嫖青香”。詩中有描寫寒食的場景。
《澄海縣誌》記載，清明節，潮人按習俗吃“煎餅”和“簡甜糕”，既有紀念介子推寒食這壹古老習俗的意義，也是潮州特有的時令食品。
糖蔥煎餅:比山東煎餅好吃，更健康。
煎餅分為皮和餡兩部分。皮是將精制面粉與適量溫水混合，充分攪拌揉成團，放在火上的煎鍋(平底鐵鍋)上，烙成圓形熟面片，薄如紙。餡料有鹹甜兩種，用雞蛋、肉、肝臘肉、蘑菇、豆芽、韭菜等熟料做成。糖和麥芽糖專門加工成“糖蔥”做甜餡。吃的時候把煎餅皮卷成圓筒吃。
樸誌奎:喜歡抹茶食品的可以試試，也可以化痰祛濕。
采摘葉、果(俗稱樸旗)，搗碎，用米毒成粉，過篩得粉精。樸子樹為落葉喬木，葉卵圓形或長方形，果實圓形，比綠豆大，味甘無毒，有化痰理氣的功效。加工時，在米粉中加入白糖和泡打粉。加入適量的水，攪拌均勻，充分發酵，然後放入陶瓷桃形樹封或梅花形樹封中。放入蒸鍋(鍋)蒸。噴了香味的裸品呈淡綠色，成為品質優良、味道鮮美、色澤美觀的樹。
麥果:潮州煎餅
將小麥磨成小麥粉，與白糖或紅糖充分攪拌，揉成袋狀(稱為麥包)或片狀，分別放入蒸籠中蒸或放在鐵架上用花生油炸。小麥味甘，能止煩渴、潤喉、利水、止汗、養肝氣、心氣。
這三種零食主要用在清明節，平時的紅/鼠殼零食也是逢年過節做的。
2.犧牲
潮州多山，以前的人大多埋在土裏。沒有專門的墓地，但是請了風水先生看風水，選地方建墓。每年清明節，都是壹家人上山祭祖的日子。潮汕俗稱“掛紙”。
唐代白居易《寒食野望》詩說:“風吹紙錢曠野，古墓群滿春草。”南宋高句麗《清明節》詩也寫道:“南北丘多墓田，清明節祭祀與祭掃不同……”因為禁冷食禁火與清明節的秩序息息相關，潮人有清明節上山掃墓祭祖的習俗。自古以來，人們常稱寒食、清明節，掃墓的民間壹般稱為“紙傳”(潮俗中有“春紙”和“冬紙”。)古代清明節潮人上山掃墓。因為寒食禁火，所以他們在墳墓和墓碑上掛紙，而不是燒紙錢，以防止紙錢滿天飛，所以被稱為“掛紙”。
掃墓要整修墓地，墓碑(俗稱“妝墳碑”)上的刻字要用銀珠和沙綠(紅綠漆)仔細填實。還需要用“泥土”壓黃白紙等。這些是古老習俗的遺跡。
值得壹提的是，古老的“禁火”、“掛紙”習俗，與今天大力提倡文明掃墓、森林防火更加吻合。
但是壹般不允許拍照。
去郊遊
因為是春天，也是春暖花開的時候。潮州人也會去公園和山上踏青。
潮州鳳凰山的風景很美。
西湖像水壹樣藍。
清明節的祥子橋。
其實潮州也有美景和美食。清明節不僅是為了紀念我們的祖先，也是我們努力工作和享受現在生活的壹天。潮州清明，有時會有山火掃墓。現在，外出踏青，送壹束鮮花，已經越來越取代了以前給雞鴨鵝獻紙錢的習俗。