現在很多人都會選擇在陽臺上種植壹些蔬菜，方便隨時采摘。放國慶的時候去我表嫂家玩，看見她陽臺上以前栽花的花盆裏全都栽上了蔬菜，並且長得還很不錯，長勢喜人，雖然花卉栽得少了，只有幾株玫瑰花還在，但是花盆的空處都被她栽上小蔥了。花變少了看見這些綠油油的蔬菜心情也很不錯。在陽臺上種植蔬菜壹般都是選擇閑置的空花盆，或者去菜販子那裏收集壹些泡沫箱子，裝上泥土就可以種植了。不過泥土最好選擇帶沙質地壤土，這樣泥土才會蓬松，不容易結板，當然追求完美的朋友可以選擇購買營養土種植，這樣更適合蔬菜根系在花盆中生長。
在陽臺上種植蔬菜還是有壹定的局限性的，因為陽臺總的面積只有那麽點，妳總不能說在上面種植壹些大白菜，花菜，包菜之類的大葉蔬菜吧。所以在陽臺上種植蔬菜壹般會選擇種植壹些小蔥，大蒜，韭菜，香菜之類用作調味的蔬菜。夏天就在每個花盆裏栽上壹株辣椒，或者栽上兩盆空心菜，這樣在吃面條的時候就不愁沒有配菜了。這些蔬菜方便管理，又可以反復采割，既不費時又不費力。
不過在陽臺上種植蔬菜施肥是壹個難題，在陽臺上種植蔬菜並不能像在地裏種植蔬菜那樣可以施農家肥，因為壹般選擇在陽臺上種植蔬菜多數是在城市，農家肥是沒有的。多數會選擇施復合肥，幹凈衛生。隔幾天用手抓壹點復合肥放進水裏兌成營養水交澆給蔬菜。首先，我們要準備好合適的花盆，家裏的舊花盆都可以用，如果找不到花盆，也可以用舊臉盆，小孩的洗澡盆，以及花生油，大豆油的油壺來做花盆，底部鉆幾個小孔方便排水透氣，就可以拿來種蒜苗了。
2、具體種植步驟
廚房裏吃不完的蒜頭，只要沒有發黴損壞的，都可以拿來種，有的朋友直接把整個蒜頭栽種到花盆中，這樣長出來就是壹叢了，擠在壹塊兒長不好，要把蒜頭都掰開，然後扡插到花盆中，盆土也可以在郊外，有落葉的地方找點黑乎乎的腐葉土回來，種菜好極了。
蒜頭種植後，可以澆水，放在通風有光照的地方。想要蒜苗後期長得好，土壤是關鍵，如果土壤不肥，後期就長得瘦弱細長，那麽在盆底下壹些幹的腐熟的雞糞肥，或是餅肥，另外家中的雞蛋殼弄碎，豆渣發酵都可以做有機肥用。
3、盆栽大蒜的養護方法
盆土壹幹就給它澆水，但是不積水，只要溫度適宜，壹般五六天就開始冒尖了，嫩芽嫩葉子開始長出來了。長到壹尺多長的時候，就可以用剪刀剪下來吃了，收獲之後，再給它澆點有機肥水，吃完還會長，大概是可以吃兩三茬的。
吃完幾次之後，然後也不要拔掉，直接留著繼續生長，因為到了來年春天的時候，盆土中會長出壹個個的蒜頭出來的，壹個個的完整的大蒜，有的還是獨蒜，真的是帶來壹個小驚喜啊。10月，陽臺種幾盆大蒜苗，種壹次收3茬。