那麽，如何給葡萄酒打“預防針”呢？
站著別動，平躺
用軟木塞包裝的葡萄酒最好水平或斜放，以使酒液與軟木塞接觸，保證軟木塞濕潤。如果葡萄酒長時間直立放置，軟木塞會因為不與葡萄酒接觸而變幹收縮，因此瓶口無法密封。空氣會從縫隙進入，造成葡萄酒氧化變質。
除了平躺，還要註意保持葡萄酒處於靜止狀態，避免劇烈震動，否則葡萄酒內部的分子結構很容易被破壞，從而加速成熟和陳釀，影響葡萄酒的品質。
恒溫恒濕
葡萄酒壹般適合在12~15的恒溫下儲存。如果溫度變化太劇烈，不僅酒體容易受損，軟木塞也容易受到溫度變化的影響，導致滲酒。但在炎熱的夏季，如果家裏沒有恒溫酒櫃或酒窖，也可以將酒存放在衣櫃、書櫃、儲物間等低溫恒溫的地方。
對於儲存環境的濕度，壹般保持在60%-70%為宜。如果濕度過高，軟木塞和酒標容易腐爛；如果濕度太低，軟木塞容易失去彈性，瓶子無法密封，空氣中的黴菌進入，使酒變質。
通風避光
另外，酒最好存放在通風避光的環境中，否則酒容易變質。特別是在熒光燈的照射下，很容易使葡萄酒發生還原反應，產生令人不快的味道。
家中藏酒的好地方
1.酒櫃:如果家庭條件允許，可以選擇購買恒溫恒濕的酒櫃來存放葡萄酒，這是葡萄酒的最佳存放場所。國產酒櫃性價比高，但在恒濕方面往往達不到要求；進口酒櫃功能更完善，恒溫恒濕穩定，但價格稍貴，葡萄酒愛好者可根據自身情況合理選擇。
如果妳家裏收藏了昂貴的名酒，就不要吝嗇這壹筆錢。妳知道原因。
2.地下室:家裏的地下室也是存放酒的好地方。地下室溫度低，光線少，更符合酒的儲存條件。
3.衣櫃:對於普通家庭來說，家裏的衣櫃是藏酒的好地方。夏天很熱，很多人在家開空調。這時候用衣服把酒包起來，平放在衣櫃的角落裏，既能保證溫度合適，又能避免陽光直射。
4.儲藏室:另外，如果家裏有專門的儲藏室，可以把壹些舊衣服放在紙箱或者木箱裏，把酒放進去，放在儲藏室的角落裏，也可以保證恒溫避光的儲藏條件。
家中不適合存放葡萄酒的地方
1、冰箱:很多人都有壹個誤區，不管是想長期存放酒，還是想短期存放酒，都習慣放在冰箱裏。事實上，用冰箱儲存葡萄酒並不是壹個好主意。
家用冰箱的溫度壹般只有幾攝氏度。如果溫度過低，葡萄酒中的許多成分都會處於休眠狀態。如果在這樣的環境下存放太久，葡萄酒中的單寧味會特別突出，口感會過於苦澀。而且冰箱裏存放的食物太雜，氣味也是酒的大敵。所以冰箱可以作為酒的短期存放場所，但不適合長期存放。
當然，壹些幹白、甜白葡萄酒或起泡酒在飲用前會放入冰箱冷藏1~2小時，這並不會影響葡萄酒的品質，反而有助於口感。
2.廚房:廚房是做飯的地方，煙霧彌漫的環境不適合存放酒。壹是溫度變化大，會破壞酒體的穩定結構；其次，酒會吸收菜肴的味道，產生異味。
3.陽臺:為了節省屋內空間，壹些房間使用受限的消費者習慣將整箱酒堆放在自家陽臺上。其實陽臺因為早晚溫差大，冬天冷夏熱，光線強，不適合存放酒。