夏天昂神的食譜有哪些？

酸梅湯原料:烏梅100g、山楂100g、甘草10g、桂花5g、冰糖適量。做法:先在盆中加入壹湯匙清水，將烏梅、山楂、甘草用清水浸泡30分鐘，然後在砂鍋中加入1000克清水，將浸泡後的烏梅、山楂、甘草壹起放入砂鍋中，用武火煮沸，再用小火煮30分鐘，然後在鍋中加入適量冰糖，蓋上鍋蓋，煮至65438+。最後加入壹勺桂花，攪拌均勻。這道美味的酸梅湯做好了。功效:烏梅含有較多的粗纖維，能促進機體排泄壹些代謝產物，能排毒養顏；烏梅還有抗過敏的作用，對皮膚過敏引起的壹些小痘斑有很好的防治作用。砂仁鯽魚湯的制作:砂仁15g，鯽魚500g。鯽魚放入水中煮沸，然後加入砂仁、姜、鹽等。煮了半個小時。功效:砂仁能健胃止嘔，鯽魚能健脾開胃。這種魚湯特別適合懷孕初期的孕婦。砂仁蒸排骨的制作:將5、6個幹砂仁磨成粉，均勻撒在腌制好的排骨上，然後放入蒸籠蒸半小時。功效:砂仁合肉具有溫中健脾、益氣養血的作用。去燥潤肺老鴿湯食材:裸鴿2只500g，沙參20g，玉竹20g，麥冬15g，姜片5g，骨湯2000g，精鹽少許。制作:(1)將每只鴿子切成四塊，放入沸水鍋中焯壹下，洗去血水，瀝幹備用。(2)將鴿肉、洗凈的沙參、玉竹、麥冬、姜片放入砂鍋中，倒入骨湯，蓋上鍋蓋，小火燉60分鐘左右，至肉熟稠，調味即可。功效:滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。苦瓜菊花粥食材:苦瓜100g，菊花50g，粳米60g，冰糖100g。做法:苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花沖洗幹凈，壹起放入鍋中，倒入適量清水，大火煮。水燒開後，將苦瓜和冰糖放入鍋中，繼續用文火煮，直到米飯開花。功效:清熱解暑，止痢解毒。適用於中暑、煩渴、痢疾。註意:喝這種粥的時候，不要吃溫、燥、辣、稠的東西。拌茄子的配料:嫩茄子500g，香菜15g，蒜，米醋，糖，香油，醬油，味精，精鹽，胡椒粉。做法:將茄子洗凈去皮，切成小塊，放入碗中，撒上少許鹽，然後丟入冷水中，將茄子泡成褐色，取出放入蒸籠蒸熟，取出晾涼；蒜泥；大火燒熱炒鍋，放入香油，將辣椒炒香，將油倒入小碗中，加入醬油、糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，打成汁，澆在茄子片上；香菜洗凈，切段，撒在茄子片上。上菜。功效:清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。材料:紅小豆30g，綠豆30g，炒扁豆30g，黑豆30g，甘草6g。制作:將豆子、甘草洗凈，浸泡數小時，放入陶罐中，加水2000毫升(約8碗水)，先用武火煮沸，再用文火燉2小時，可輕煮，也可加糖。功效:適用於痰濕、濕熱人群。陽虛氣虛的人可以去掉綠豆。涼瓜鱔背原料:鱔魚300g，苦瓜150g。精煉油35g，蔥姜片少許，黃酒少許，醬油15g，鹽0.8g，糖10g，味精0.2g，水澱粉適量，香油少許。制作:(1)將黃鱔去頭去骨，改成黃鱔背片備用。苦瓜去籽切片，用開水焯壹下，撈出備用。(2)炒鍋洗凈，上爐燒熱，放入油燒熱，放入葡萄、姜片煸炒出香味，將鱔魚回鍋煸炒至肉變白，加入黃酒、醬油、鹽、白糖和少許湯汁，煮壹會，放入苦瓜片，大火煮開，加入味精，水澱粉勾芡，翻炒。功效:苦瓜清熱解毒，黃鱔營養豐富。特點:口味獨特，色澤棕綠。夏季飲食養生食材:將這8種食物納入妳的夏季飲食養生中，對妳的夏季健康有好處。1，蓮子夏天是養心的季節，也是心臟最脆弱的季節。炎熱的夏季容易使人感到煩躁，而最好的養心食物是蓮子。蓮子的味道雖然有點苦，但能清心，是夏季養生安神的不二之選，還能健胃。2、豌豆豌豆含有豐富的營養成分，尤其是優質蛋白質，能增強人體抗病能力和恢復能力。此外，豌豆還含有大量的粗纖維，可以促進腸胃蠕動，消除便秘煩惱。3.夏天草莓很多。草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的功能，加速傷口愈合，增強抵抗力，排毒。草莓含有豐富的果酸、有機酸和果膠物質，能有效分解體內多余的脂肪，促進消化液的分泌和胃腸的蠕動，還能排除體內多余的膽固醇和有害的重金屬。4.茄子在夏天會大量消耗人體，茄子富含維生素E，可以延緩衰老，防止出血。經常吃茄子可以抗衰老。它還是為數不多的紫色蔬菜，茄子皮還富含維生素E和維生素P，是其他蔬菜無法比擬的。5.草菇不僅含有豐富的蛋白質，還含有人體必需的氨基酸，能抑制癌細胞的生長，特別是用於消化道腫瘤的輔助治療，並能增強肝腎的健康。6.萵筍萵筍含有豐富的植物纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，治愈便秘。貧血患者可以多吃。推薦壹個萵筍食譜“魚腥草拌萵筍”，清熱解毒，利濕化痰。7、鴨蛋俗話說，長夏要吃雞蛋，這叫“夏季進補”。吃壹個雞蛋可以讓人在夏天依然有充沛的精力工作，不會變瘦。鹹鴨蛋含有豐富的鈣、鐵和無機鹽，鈣、鐵的含量比雞蛋和新鮮鴨蛋豐富得多。夏天是補鈣補鐵的好時候。8.章魚章魚有治療癰腫毒，補血益氣的功效。章魚含有大量的礦物質、蛋白質等營養成分，還含有抗衰老、抗疲勞的健康因子“天然牛磺酸”，特別適合體質虛弱、營養不良、氣血不足的人食用。