做法:將南瓜肉用牛奶和鹽在水中煮沸，然後將洋蔥和大蒜放入鍋中，用小塊煙熏板肉和少量橄欖油翻炒，加入少許牛至葉粉(調料，其他調料也可以)，然後倒入南瓜湯中，稍微攪拌壹下，加入奶酪，煮15分鐘，濃郁可口。
除了觀賞和食用，南瓜的藥用價值也不容小覷。中醫認為，南瓜能治便秘、肺膿腫，驅蟲解毒，補中益氣，適合糖尿病人食用。日本北海道的人喜歡吃南瓜，那裏的人患糖尿病的比例比其他人少。
南瓜沒有廢物。南瓜子不僅可以榨油，還是壹種中藥。它的乙醇提取物可以驅除絳蟲。南瓜子能抑制日本血吸蟲在動物體內向肝臟的遷移。南瓜花、南瓜葉、南瓜藤、南瓜藤、南瓜蒂、南瓜根都可以入藥。
近年來，南瓜被宣傳為女性的美容食品，因為它可以緩解便秘，滋潤皮膚，還因為阿清大臣張之洞建議慈禧太後多吃南瓜。
草莓奶酪湯
這是壹道美味的湯，能讓妳、妳的朋友和家人驚喜，讓妳開心，回味無窮。當大家喝完想喝的時候，妳可以告訴他們這個湯是啤酒做的。所有人都睜大眼睛看著妳嗎？
原材料:
1.2大杯(500ml)新鮮草莓。
2.6-10櫻桃
3.2個橙子，榨汁(約7勺/105ml)
4.1杯(250毫升)35%%奶酪
5.1/2杯(125毫升)酸奶
6.1/4茶匙(1毫升)肉桂。
7.2湯匙(60ml)金威水晶生啤酒。
8.2湯匙(30毫升)糖
9.將4個草莓切片作為裝飾。
方法:
1，把水果和橘子放在壹起熬成濃湯；
2.倒入奶酪、酸奶、肉桂和啤酒；
3、使其變涼；
4.輕輕地將草莓放在湯面上。
蘑菇奶酪酥
蘑菇奶酪酥是由加拿大蒙特利爾的廚師Rick Spensieri制作的，用來在壹次啤酒美食之夜展示McAuslan啤酒。法國布裏幹酪被添加到制作酥餅的生面條中，這使得酥餅成為非常美味的開胃菜。用St.Ambroise淡啤炸的小蘑菇已經成為酥餅最天然最健康的補充。現在我們也可以用金威啤酒(12度新口味)來做這種酥脆的小吃。
原材料:
1.1/4杯(60毫升)黃油
2.2杯(500毫升)切片蘑菇。
3.剁碎壹個大蒜。
4.鹽和胡椒
5.1瓶(12度)金威新口味啤酒
6.6片薄餡餅皮
7.1/2磅(250克)切片法國布裏白奶酪。
方法:
1.將黃油倒入鍋中，加熱融化。倒入蘑菇和大蒜，稍微炒壹下，加入鹽和胡椒，然後加入啤酒，用中火加熱至啤酒變幹。
2.攤開薄薄的餡餅皮，刷上黃油，把第二個餡餅皮放在第壹個上面，刷上黃油，第三個疊在第二個上面，也刷上黃油。將三張餅皮橫切成兩半，再豎切成六小塊。在每個小餡餅皮的中間放壹片法國布裏幹酪，並加入壹勺蘑菇。
3.在烤箱裏烤六小塊生餡餅，直到餡餅變成金棕色，變脆。
c.net/shownews.asp? Newsid = 1828瑞士火鍋，奶酪火鍋。
/article/article_detail6.jsp？id = 4472 & ampPage=2瑞士奶酪火鍋
/article/-KEx6-r3rHjH.html法式芝士火鍋
簡單易學的奶酪火鍋
對法國人來說，最簡單、最傳統、最完美的組合就是奶酪配面包和紅酒。這個月，妳還可以在北京享受正宗的法國風情。2005年165438+10月18至30在陶凱西餐廳，165438+10月4日至13在解百納貝瑞兄弟&拉德，165438+10月3日至9日在福樓，18。如果有時間，還可以在家裏做個奶酪火鍋，體驗壹下來自法國鄉村的樂趣。奶酪火鍋和中國火鍋很像，只不過鍋底是融化的奶酪，“涮”的菜是面包、水果、蔬菜。但是吃的時候要小心。按照法國的慣例，如果誰不小心把食物掉到了鍋裏，男方會被罰壹瓶白酒，女方會被吻壹下。
四個人的重量
材料:
700g奶酪；300ml白酒(約壹杯)；切片的大蒜；澱粉、水、白酒做成的湯兩勺；500g白面包或全麥面包，切成小塊蘸溶解的奶酪。
練習:
先用蒜片擦鍋底，將軟奶酪放入專門用於煮火鍋的容器中，加入酒，邊不斷攪拌邊用小火煮，直到奶酪開始融化成糊狀，將澱粉、水和白酒做成的湯倒入鍋中，使奶酪略稠，然後將鍋放在準備好的小爐子上。為了不使奶酪變硬，邊吃邊不停攪拌就好。
奶酪火鍋是瑞士的壹大特色，很多瑞士家庭經常選擇晚餐。
練習:
1，開小火，記得開小火；
2.加入壹些蒜末
3.加入奶酪
4.奶酪融化後，加入壹小杯白酒(或蘋果酒等果酒)、少許胡椒粉和壹小杯鮮奶。
這樣，煮壹會兒後，可以放面包、餅幹等。妳已經在鍋裏準備好了，和準備好的奶酪壹起吃。
有困難的話可以去瑞士超市買個好的(類似國內的火鍋調理包)。
提醒:火鍋奶酪氣味很濃，味道也很濃。很容易就厭煩了。如果是自己做的，在選擇奶酪和葡萄酒的時候可以多考慮壹下口感。至於鍋，可以大膽創新。