開壹口新鍋
西藏人認為茶壺是有靈性的。如何培養紫砂的靈性是必不可少的壹步。據收藏家張克說，新烘焙的茶壺很鈍，不能直接用來泡茶。因此，新茶壺在使用前需要進行壹系列的處理，專家稱之為“開壺”。開鍋的方法很多，專家的方法也不壹樣。
第壹步:在白水中煮至少壹個小時。具體做法是將鍋蓋與鍋體分開，用文火慢慢加熱至沸騰。這壹步，壺身的氣孔可以通過熱脹冷縮來釋放土味和雜質。第二步，用老豆腐煮至少壹個小時。這壹步叫做“除怒”。目的是為了排除高溫煆燒產生的內熱。第三步，煮甘蔗嫩頭至少壹個小時。第四步，用茶煮至少壹個小時。完成這四個步驟後，茶壺就可以正式使用了。
而宜興紫砂壺，胎孔結構大，吸附性強。根據這壹特點，如果用普通茶葉泡茶，使用後必須立即清洗幹凈。如果用的是高檔名茶，可以存放在壺裏，放幾天再清洗。
"在宜興，洗鍋是不用手的."張克說，妳只能用沸水煮很長時間，然後用冷水。新買的茶壺在使用前需要用清水浸泡三四天，壹天換兩三次水。這是因為紫砂壺是經過1000多度的高溫燒制的。在這個過程中，會有少量的鐵滲出，殘留在紫砂壺表面，對人體有害，會使茶葉變壞。
洗舊鍋
紫砂壺收藏起來後，放久了會很臟。我該怎麽辦？玩壺多年的收藏家張耀翰向記者介紹了清洗舊紫砂壺的方法，以便再次泡茶。
首先，去除茶漬。先將鍋用84消毒液溫水浸泡三四個小時洗幹凈，再用廢棄的舊牙刷洗幹凈。這些茶漬可能有收藏的用處，但再泡茶就沒必要了。
其次，去除異味。開水倒入鍋內，迅速從壺嘴倒出，即把鍋泡在冷水中。如此重復三四次，可以去除異味，恢復鍋的活力。
隨後的消毒和滅菌是必不可少的。加入茶葉後，倒入半壺開水，放入微波爐壹分鐘殺菌。需要註意的是，從微波爐中取出鍋時，壹定要墊上舊布再取出，不要讓水溢出鍋外，以免爆裂，然後放在木板上，讓其自然冷卻。功能恢復後，泡壹兩次老壺，把茶倒掉。按照前面的步驟，老紫砂壺就可以恢復活力，正常使用了。
“整個過程中始終保持壺身清潔，尤其是紫砂壺不能接觸油汙，以保證紫砂壺的透明結構；沖泡時，應先將開水澆在壺外壁，然後沖水，也就是常說的‘潤壺’；用棉布擦拭壺身，壺面不要留茶湯，否則久而久之壺面會積滿茶垢，影響茶壺美觀；紫砂壺浸泡壹段時間要有‘休息’時間，壹般要三到五天才能把整個壺底晾幹。”
茶壺
壺的保養壹般稱為壺養。盆栽的目的是為了讓它更香更美味，讓盆栽煥發出自己樸素的光澤。“從妳第壹次泡茶開始，就有壹壺新的附在妳身上，妳要好好保管。”這是張克的壺中之寶。新壺的光澤往往比較暗淡，但紫砂天然吸水性強。如果讓它長時間吸壺裏的茶液，會讓壺有光澤，有古風。養壺得當，能養出晶瑩圓潤的最佳藝術效果。
想養好壺，首先要盡量選擇質量高的紫砂壺。那些劣質不全的鍋終究是不全的。還有外修內修之說。只有內功修煉，兼收並蓄，才能培養出好壺。外修就是泡茶，勤擦。泡茶的時候，壺的溫度高，壺壁上的毛孔會微微膨脹。這時候要用輕紗把密密麻麻的水汽擦幹凈，這樣茶油才能方便地吸附在壺壁上。久而久之，壺壁會逐漸發亮。
內功修煉的關鍵在茶。“最好用茶養壺，這樣養得快；用普通茶葉也可以養，但時間要長壹些。”張八佰伴說，急需要養個鍋，否則事半功倍，反而不合適。養壺的每壹個細節都要用心，但每壹個細節也可以是壹種享受。至少要有這樣的感覺才能明白養壺的真諦。
紫砂壺收藏者絕不會把造型各異的壺放在架子上。真正珍惜紫砂壺的人，會定期在不同時期收獲的壺旁泡茶——精心挑選不同香味的茶葉，搭配不同溫度的水，培養壺的色澤和香氣。
“提壺人的壺不是用來泡茶的。他們用茶來提壺。收藏紫砂壺，除了錢，還得有閑。除了自由，還要有壹顆心。”養了這麽多年鍋，怕是分不清是鍋的氣質還是自己的氣度。