看看原材料
大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米...這麽多谷物可以用來釀造威士忌，也成就了壹個由勾兌威士忌、谷物威士忌、麥芽威士忌等諸多品類組成的威士忌世界。
如何快速鑒別這瓶威士忌的成分？請看葡萄酒標簽。如果酒標上出現“單壹麥芽蘇格蘭威士忌”字樣，說明這是壹款單壹麥芽蘇格蘭威士忌；如果是“單粒蘇格蘭威士忌”，就是單粒蘇格蘭威士忌；“混合蘇格蘭威士忌”這個詞告訴妳這是壹瓶混合蘇格蘭威士忌。下圖中的這瓶單糧蘇格蘭威士忌黑格俱樂部，標簽上標有“單糧蘇格蘭”。壹看到它，妳就知道，新鮮、醇厚、極其絲滑的甜釀觸手可及。
第二，看產地
談到生產威士忌的國家和地區，妳能脫口而出什麽？蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本都是常見的威士忌產區。想知道壹瓶威士忌的發源地？酒標可以告訴妳。
妳看，黑格俱樂部這種單糧蘇格蘭威士忌的標簽上有“Scotch”兩個字，就可以知道它誕生於蘇格蘭。要知道，只有在蘇格蘭存放三年以上的威士忌才有資格在標簽上標註“Scotch”字樣。如果不加“Scotch”這個詞，那麽這種威士忌可能來自美國、日本等國家。當妳在標簽上看到這個詞，會不會很快讓妳聯想到蘇格蘭威士忌誘人的金黃色和獨特的煙熏酒？
看年份。
知道了壹瓶威士忌的產地後，腦海裏可能還會有壹個問號:它是哪壹年的？
因為威士忌的制造伴隨著時間的沈澱，隨著陳釀時間的積累，白酒的口感越來越豐富飽滿，所以我們往往會關註壹瓶威士忌的陳釀時間。壹個見多識廣的酒標可以滿足我們的好奇心，但需要指出的是，酒標上標註的陳釀時間是指這瓶威士忌裝瓶時最年輕的基酒的陳釀時間。單壹麥芽蘇格蘭威士忌可能含有不同年份的基酒，但這些基酒都來自同壹個酒莊。
和睦酒莊成立於1823，是蘇格蘭斯派爾達夫鎮第壹家合法經營的酒莊。它誕生了莫特拉赫單壹麥芽蘇格蘭威士忌，被譽為“達夫鎮的野獸”。這款和睦單壹麥芽蘇格蘭威士忌的標簽如下所示，表明它已經陳釀了25年。可想而知，25年賦予了它濃烈、厚重、飽滿的味道。
還有壹個貼心的提醒，在選擇威士忌的時候，除了年份，還要考慮橡木桶的類型和大小，不同類型和大小的橡木桶會賦予威士忌不同的風味。
第四，看酒精含量
在購買威士忌的過程中，酒精含量是葡萄酒愛好者可能會關註的壹個數據。威士忌的酒精含量通常在40%-60%的範圍內，由於《蘇格蘭威士忌法案》的規定，蘇格蘭威士忌裝瓶後的酒精含量不得低於40%。在下圖中，妳可以清楚地看到，Sugden單麥芽蘇格蘭威士忌(The Singleton)的標簽上標明其酒精含量為40%。當妳拿到這樣壹瓶酒精度不低於40度的單壹麥芽蘇格蘭威士忌時，妳可以選擇純飲，感受這種單壹麥芽蘇格蘭威士忌柔滑平衡的口感，或者用水稀釋，這樣會讓這種單壹麥芽蘇格蘭威士忌更加美味，有助於釋放其香氣和風味。
第五，看容量
威士忌的體積可以用不同的方式顯示在酒標上，同樣是700 ml，可以用“70cl”或“0.7升”來表示。另外，有些威士忌容量數據後面可能會跟著字母“e”，這是英文單詞“estimated”的縮寫，表示標註的容量並不是壹個準確的數字，而是壹個大概的容量。