《素問·靈蘭秘典論》說：“脾胃者，倉廩之官。”金元時代著名醫家李東垣在其《脾胃論》中指出：“內傷脾胃，百病由生。”可見脾胃不分家，養好脾的同時也要養好胃。巳時是脾經值班，不食用燥熱及辛辣刺激性的食物，以免傷胃敗脾。脾為後天之本、氣血生化之源中醫講究整體觀念，講脾不離胃，講胃不離脾，常脾胃並稱。中醫的脾胃不是現代醫學解剖學上的脾與胃，就生理和病理而言，中醫所講的脾胃包括了整個消化系統，遠遠超出解剖學意義上的脾和胃的範疇。在五行中，脾屬土，土位居中央，四方兼顧，土能生化萬物。脾與胃，壹陰壹陽，互為表裏，脾與胃***同參與飲食的消化吸收。《素問·靈蘭秘典論》講到：“脾胃者，倉廩之官，五味出焉。”將脾胃的受納運化功能比作倉廩，可以攝入食物，並輸出精微營養物質以供全身之用。人以水谷為本，胃主受納水谷，脾主運化精微營養物質，可見脾胃在人體占有極為重要的位置。中醫認為，脾為後天之本，氣血生化之源。人出生後，所有的生命活動都有賴於後天脾胃攝入的營養物質。先天不足的，可以通過後天調養補足，同樣可以延年益壽;先天非常好，如不重視後天脾胃的調養，久之就會多病減壽。胃主受納，脾主運化。食物進入胃以後，由胃進行磨化腐熟，初步消化食物，將其變成食糜，然後由脾進行消化、吸收，化生為精微營養物質。而要完成上述功能，脾與胃的正常生理功能應相互協調，才能正常發揮。脾為陰土，喜燥惡濕;胃為陽土，喜潤惡燥;脾的運化有賴於胃陽的動力，胃的受納有賴於脾陰的資助，而且不燥不濕、不冷不熱，兩者相輔相成，才能完成納運過程。脾惡濕故多濕證，胃惡燥故多燥證，臨床常見脾虛濕困、胃陰不足者。胃主降濁。食物入胃，經胃的腐熟後，必須下行進入小腸，才能進壹步消化吸收，故胃以降為和;脾主升清，脾氣上升，水谷精微等營養物質才能輸布到全身發揮其營養功能，故脾以升為順。脾與胃居於中焦，是升降的樞紐，其升降影響著各臟腑的陰陽升降，因此脾胃健運，臟腑才能和順協調，元氣才能充沛。所以，在調理機體時尤其註意調理脾胃氣機。脾胃居中土，與其他臟腑關系密切，脾胃有病很容易影響其他臟腑，肝、心、脾、肺、腎對應木、火、土、金、水，五臟對五行，很容易出現相生相克的疾病傳變現象。所以《慎齋遺書》有言：“脾胃壹傷，四臟皆無生氣。”脾的運化水谷精微功能旺盛，則機體的消化吸收功能才能健全，才能為化生精、氣、血、津液提供足夠原料，才能使臟腑、經絡、四肢百骸，以及筋肉、皮、毛等組織得到充分的營養。反之，若脾的運化水谷精微功能減退，則機體的消化吸收機能亦因此而失常，故說脾為氣血生化之源。
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