要素壹：壓縮機
壓縮機是酒櫃的心臟，大抵壹個紅酒櫃好不好，壓縮機的好壞，占了相當決定性因素。前面提過，震動是影響紅酒儲藏的負面因素，壓縮機如果不夠安靜，加上櫃子材質過輕不夠穩重，那麽壹只葡萄酒櫃就會因壓縮機的震動而帶動整體的震動，這樣會讓紅酒時時處於輕微震動的環境中，沒辦法好好沈睡，隨時隨地都有可能被震醒的紅酒處在危險之中。所以要選購紅酒櫃品牌時，第壹個要參考的重點就是壓縮機夠不夠安靜，以及櫃子的材質夠不夠穩重，能保證超靜音運轉的壓縮機，才是壹臺好紅酒櫃的最基本要件，壹般而言，歐洲機在這方面的表現評價較高。
要素二：空氣質量
紅酒在陳放過程中會產生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫會危害到軟木塞，進而劣化酒質。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通風排除掉，但在紅酒櫃這種密死循環境中，二氧化硫便會積存。壹般而言十天開壹次門讓酒櫃通風，就可以排除掉二氧化硫，但是講究的收藏家可不想每隔十天就打擾壹次紅酒的長期睡眠，因此針對空氣環境，最貼心的設計是加裝活性碳的通風循環系統，這樣只要每隔兩三年換壹次活性碳，就可以常保紅酒在良好的空氣環境中陳放。
要素三：光害
雖然沒有直接照射到陽光，但紫外線無所不在，而會破壞酒質的，就是光線中的紫外線。壹般而言，密閉式完全不透光的門是完全隔離紫外線的最佳設計。不過壹般紅酒收藏者沒看到自己的收藏，總是會覺得好像少了什麽似的，因此玻璃門設計的酒櫃，普遍受到歡迎。而同樣是玻璃門，有濾除紫外線功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此購買前，最好先問清楚。
要素四：降溫速度
葡萄酒櫃在剛啟用時，溫度下降的時間應該是階段性，而非像冰箱壹樣直線下降。壹臺好的酒櫃，其溫控系統可以用24至48小時的時間，緩慢地將溫度調節至所需溫度，就連最敏感的紅酒，也無法察覺到周遭溫度的變化。壹般平價的酒櫃品牌，可能在壹個小時內就把夏天的30度急速降到18度，眾所周知，急速的溫度變化，不管是由熱變冷或由冷變熱，對紅酒而言都不是好事。因此溫控系統也是選購紅酒櫃時不可不註意的細節。
要素五：濕度控制
濕度的控制也是壹個好的紅酒櫃所應該具備的要項，因為濕度會影響到軟木塞，不對的濕度，會讓軟木塞幹裂或濕腐，對紅酒產生致命性的影響。紅酒適合的儲藏濕度是65%至75%之間，而壹般無濕度控制功能的酒櫃，大概廂內濕度平均值為55%，很容易讓軟木塞幹裂。所以說選擇酒櫃是非常重要的，濕度控制對紅酒櫃而言是較高檔次的設計，並不是每臺都有，因此在購買前，最好問清楚有沒有這項功能。
紅酒櫃最好能擺滿紅酒，不要有空缺。如果壹開始沒辦法填滿妳的紅酒櫃，可用空瓶裝滿水來替代空缺，這樣不僅可以有效減緩初次降溫的速度，讓酒感受不到溫度變化，而且在開門時，也可以有效率地減緩櫃內溫度變化。