《環球時報》駐意大利特約記者潘亮對密集的水道、裝飾華麗的平底船和穿著條紋襯衫的船夫甜美的喊聲在水面上回蕩印象深刻。然而，混合著淡水和海水的運河蒸騰，常年彌漫在水城，卻從嗅覺上給人留下了鹹鹹的記憶。也許是為了抵禦這種黏黏的黴味，16世紀初，隨著古代香水配方的發現，威尼斯人開始研究香水制造，成為法國之前的世界香水中心。今天，位於市中心Canareggio的“威尼斯商人”香水店仍然使用傳統的配方，將秘密的香味裝入漂亮的玻璃瓶中。只要在店內走壹圈，就能讓人隱隱約約，流連忘返。
《威尼斯商人》香水店以前是藥店。毫不誇張地說，進入這裏就是時光倒流300年:精雕細刻的實木墻裙和藥櫃，精致逼真的大理石人像和泛著微光的青花瓷藥罐，從1701年來沒有改變過。香奈兒1921年在法國格拉斯挑選經典5號香水配方時，威尼斯商人香水配方已有310年歷史。這裏賣的香水是按照1612的古配方配制的。隨便拿起壹瓶，都蘊含著同樣厚重的歷史和芬芳。
店主告訴《環球時報》記者，得天獨厚的地理位置讓威尼斯船隊從中世紀開始就能從希臘、埃及、波斯等亞洲國家運回各種珍貴的香料、香精和香脂。文藝復興初期，制皂商和調香師結合最新技術，用聚集在這裏的世界香料制成威尼斯香水，成為歐洲皇室的寵兒。壹份65438年至0555年的歷史檔案顯示，威尼斯官方曾將300多種配方列為“高貴香水藝術的秘密”。1600年後，歐洲王室，尤其是法國王室開始要求威尼斯調香師準備自己的香水。意大利凱瑟琳·德·美第奇公主嫁給法國國王亨利二世時，有壹位著名的香水師陪伴。因此，美第奇公主被法國工業界視為將香水技術傳播到法國的使者。如今，百年世家Vidal為了重拾和振興威尼斯香水行業的傳統，推出了“威尼斯商人”的品牌香水，期望他們的香水能像當年的商船壹樣，把威尼斯的味道送到世界各地。
除了迷人的香味，用來裝香水的各種香水瓶的美更是令人驚艷(如圖)。其中“博物館系列”香水瓶采用了著名的穆拉諾紅玻璃，根據秘方添加黃金制成。因為玻璃既有不變質香水的穩定性，又有不揮發的氣密性，從外面壹眼就能看出內容物的透明性。19世紀成為玻璃香水瓶時代。距離威尼斯1.6公裏的穆拉諾島是世界著名的玻璃制造中心。這裏的馬賽克玻璃、蕾絲玻璃、米盧菲歐玻璃壹直是其他玻璃產區無法比擬的。威尼斯商人的每壹款香水都裝在獨特的穆拉諾玻璃瓶裏。香水和令人眼花繚亂的穆拉諾玻璃瓶創造了壹件非凡的藝術品..今年3月至9月，莫切尼戈故宮博物院舉辦了“香水與玻璃的對話”活動:12名穆拉諾玻璃大師和12名服裝設計師創作了12件玻璃珍品，隨後威尼斯商人調香師調制了12件能夠闡釋其藝術理念的香水，作為威尼斯的“玻璃香水”城市名片展出。
2013年，意大利首家“香水博物館”在Mochinigo宮成立。香水博物館擁有2500多本中世紀的書籍、容器和其他收藏品，旨在成為意大利該領域的第壹家博物館，並與玻璃香水博物館競爭。博物館希望人們用心去聞和感受香水。“這就像壹個盲人要去艾在精神上沒有科裏達。妳跟他說‘藍’，他心裏就能看到藍。”在館內的“氣味站”，遊客可以學習通過氣味辨別肉桂、麝香、檀香、紫羅蘭、佛手柑、大馬士革玫瑰等香料。對於那些想制作彰顯個性的香水的客人，博物館還組織了香水制作課程。遊客可以自制壹包博物館提供的香水自己準備香水，然後去穆拉諾玻璃工藝品店買壹個漂亮的穆拉諾玻璃瓶。▲