問題2:娃娃魚有什麽作用？
大鯢又名娃娃魚，是集保健、藥用、美容為壹體的珍貴物種，被專家譽為“水中人參”、“軟黃金”。
大鯢肉質細嫩，無骨刺，營養價值高。其口感介於魚肉和蛇肉之間，營養價值遠高於牛肉和梅花鹿肉。它被列為稀有菜肴和知名遊戲。在歷史上，大鯢作為壹種美味壹直受到追捧。
大鯢也是傳統的珍貴藥用動物。《本草綱目》中說大鯢具有益智美容、養血行氣、滋陰補腎、防癌抗癌的功效，對補腎生血、治療貧血、活血有明顯療效。
中醫認為大鯢味甘、平、淡，有補氣養血、益智、滋補強壯的作用。主治:神經衰弱、貧血、痢疾、瘧疾。可用於治療病後虛弱、產後虛弱、腎陰虛、肺結核、咯血、慢性痢疾、脫肛。春秋兩季捕撈，去內臟，取鮮肉待用，大鯢肉250克切成塊，加少許油和鹽，燉煮食用，可治貧血、痢疾、肺結核。
大鯢體內有70多種天然活性物質，能促進人體生理活動，提高人體生理代謝的細胞水平，促進蛋白質合成，提高人體免疫功能，增強抗病能力。大鯢肉含有大量優質蛋白質和微量元素，並富含17種氨基酸，其中包括8種必需氨基酸。氨基酸總量高達91.92%，其中必需氨基酸含量為39.69%。
大鯢富含金屬硫蛋白(MT)，能清除人體內的自由基和過量的重金屬離子，從而調節微量物質循環，防止重金屬中毒，延緩衰老，可用於老年人癌癥的輔助治療。大鯢能促進細胞內DHA的生物合成，增強免疫力，提高抗病能力。研究表明，從大鯢體內可以提取出超級抗原PRCA，被國際衛生組織稱為“誘導癌細胞雕亡的應答因子”，能夠殺死癌細胞，抑制癌細胞的生長和轉移，從而達到預防癌癥的目的。
大鯢的皮膚含有465，438+0%-665，438+0.3%的膠原蛋白，能保持皮膚彈性、光滑、健康。它被稱為美容護理和美白的聖品，具有很強的美容效果。
大鯢的皮膚、分泌腺、胃和尾部脂肪也有很多功能。大鯢的肝臟具有明目、清熱解毒、溶解重金屬毒素、補血益氣的功效，而大鯢的胃能有效增強人體胃的功能，對治療胃病有特效。大鯢軟骨富含硒，尾部富含不飽和脂肪酸，對心腦血管疾病有很好的療效。大鯢皮粉混合桐油可以治療燒燙傷，尤其是治療面部燒燙傷不留疤痕更是神奇，可謂傷科靈丹妙藥。其皮膚分泌的粘液可以預防麻風病。目前，中俄專家通過無創粘液提取技術在體外采集大鯢粘液，利用世界最先進的酶膜反應技術制備大鯢glinin(大鯢寡糖肽)，可在短時間內清除“皮膚殺手”氧自由基，具有抗氧化、抗衰老、抗紫外線和超強免疫活性。
問題3:娃娃魚的皮有什麽用？是壹種食用價值很高的經濟動物，肉質細嫩，風味獨特，營養價值很高。其肉蛋白含有17種氨基酸，其中8種為人體必需。
問題4:娃娃魚的皮有什麽優點？是壹種食用價值很高的經濟動物，肉質細嫩，風味獨特，營養價值很高。
其肉蛋白含有17種氨基酸，其中8種是人體必需的。領養喲
問題五:娃娃魚褪了皮有什麽用？會不會像蛇壹樣，蛻皮長大？
問題6:大鯢的皮有藥用價值嗎？怎麽用？娃娃魚皮對治療燒燙傷有奇效。小時候臉上手上都是二度燒傷。壹個中醫跟我父親說，只要有娃娃魚皮，他保證不留痕跡。那是在90年代初。當時漁民抓到野生的大鯢，它們只是留下了大鯢的皮。將大鯢皮用瓦烤(不允許用鐵)磨成粉，用香油調勻，用羽毛敷在燒傷處。幹了再塗。快速恢復和緩解疼痛。註意不要抓破痂，讓自己掉下來。
問題7:娃娃魚皮有藥用價值嗎？大鯢皮膚分泌的粘液具有藥用價值。
問題8:娃娃魚皮做法資料大全
材料:鯰魚300克，
輔料:蝦皮30克，香菇30克，瘦豬肉100克，韭菜50克，蠶豆澱粉20克，紫菜10克。
調料:鹽4g，味精1g，姜5g，香油15g，香菜20g，醬油10g，料酒20g，雞油20g。
工作方法
1.將幹海苔、幹香菇、香蔥切成粉末，與肉末混合，加入香油、姜末、鹽、醬油制成餡；
2.將鯰魚宰殺，去內臟，魚肉切片，用刀剁成細塊；
3.剁碎的魚重重摔在案板上，用幹澱粉當面，搗成20劑；
4.用小搟面杖把藥搟成餃子皮；
5.餃子皮包上肉餡，封口，揉成梳狀；
6.鍋中加水燒開，放入餃子，中火煮至熟後放入湯盤；
7.鍋中加入雞湯750ml，燒開，加鹽、醬油、味精、料酒、雞油，倒入湯盆餃子，放入香菜、紫菜。