得天獨厚的自然地理條件，使寧夏擁有許多獨具特色的農副產品，其中最主要的是枸杞、甘草、賀蘭石、沙灘羊皮、發菜，被譽為寧夏“五大珍”。
“紅寶”枸杞
木本植物，果肉鮮紅，看起來像紡錘，更像紅瑪瑙吊墜。它們是寧夏傳統的名牌出口商品，以皮薄肉厚籽少品質優聞名海內外。歷史上，它是皇家貢品。枸杞是壹種名貴中藥，營養豐富，具有很高的藥用價值。它不僅含有鐵、磷、鈣等物質，還含有大量的糖、脂肪、蛋白質、氨基酸、多糖色素、維生素、甾醇、糖苷等。具有潤肺清肝、滋腎益氣、生精壯陽、祛風明目、強筋骨的作用。現在市面上的多是脫水幹果，用途主要有三種:吃藥、泡酒泡茶、做飯。其系列產品包括:幹鮮枸杞、枸杞、枸杞酒、枸杞冰糖、鮮枸杞罐頭等。
“黃寶”甘草
豆科，多年生草本植物。寧夏甘草以骨重、條滑、口鮮、加工精細而聞名。出口被稱為“鄭茜甘草”或“鄭茜草”。具有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌等功能。具有健脾益氣、養陰潤肺、急毒解毒、調和百味之功效。
“藍寶石”賀蘭石
產於海拔約2600米的賀蘭山絕壁上，石頭結構均勻，質地細膩，軟硬適宜。用它雕刻的何具有印墨、儲墨、護發、耐用的優點。賀蘭石自然形成深紫色和綠色，相互輝映，色彩鮮艷，紫底綠色，形態多樣奇妙，仿佛天鵝絨上鑲嵌著各種翡翠。除二色、三色、五彩外，還有“石眼”、“玉帶”、“銀線”、“雲紋”等特殊結構，妙不可言。雕塑家通過精心使用材料以各種方式雕刻藍燕。歷史上，何藍燕曾與端硯、佘艷齊名，有“壹端兩江，壹端三賀蘭山”之稱。它不僅是文房四寶的實用產品，也是珍貴的工藝收藏品。賀蘭石除了雕刻硯臺，還用來雕刻印章、鎮紙、筆筒等。，都是高雅而有價值的學習文章。
“白豹”沙灘羊皮
寧夏灘羊屬於羊尾肥粗毛型。毛皮用綿羊品種在世界毛皮中是獨壹無二的。有兩毛和沙毛，毛色有純白、純黑、淺棕和雜色，多為純白。黑皮又叫紫羔皮，因其稀少而價格昂貴。白色皮革色澤潔白，光澤如玉。皮板薄如厚紙，但堅韌、柔軟、平整。發簪呈現獨特的波浪彎曲，如同湖水波紋，輕盈柔軟，美觀大方，保溫性極佳。真的是各種皮草中的佼佼者，長期以來都是傳統名牌出口商品。沙灘毛纖維細長均勻，絨毛柔軟蓬松有彈性。也是制作毛毯、披肩、圍巾等裝飾品的高級原料。寧夏生產的提花毛毯以其優良的品質和獨特的風格而聞名於世。
“黑豹”發菜
在植物分類學上，它屬於藍藻門，是壹種球菌。它生長在沙漠和半沙漠地區，下雨時發芽，在深秋和早春收獲。制作過程是把有雜質的“大白菜”挑出來，去雜質，濕，幹，包裝。新鮮發菜呈藍綠色或褐色，風幹後呈黑色，形狀酷似東方女性的頭發，故名。它是壹種高級食品，與海參、魚肚、燕窩、魷魚、猴頭菇、魚翅、熊掌壹起被稱為“美味八珍”，是節日盛宴必不可少的美味。發菜營養豐富，易被人體吸收。其蛋白質含量是雞蛋的20倍，且含有較多的糖、脂肪和鈣，並含有較豐富的磷、鐵等礦物質。在醫學上，它可以幫助消化，緩解疲勞，清理腸胃，降低血壓等功能。手術後，患者可以食用發菜，促進傷口愈合。