在"君臣以文墨相高,將相以收藏自詡"的宋代,不僅觀念上重視文化,實際的文化生活也頗為豐富多彩。茶本身兼具物質與文化特性,故而作為物質消費形式的茶飲,在"琴棋書畫詩酒花"的諸種文化生活中,成為壹種同樣具有文化性的陪襯。這些方面的文化生活在宋代茶詩詞中都有所反映,同時,茶也都為它們平添了幾分雅韻。
壹、茶與琴
宋人飲茶聽琴,甚為清雅。
如梅堯臣《依韻和邵不疑以雨止烹茶觀畫聽琴之會》:"彈琴閱古畫,煮茗仍有期。"又如洪適《過妙緣寺聽懷上人琴》:"煮茗對清話,弄琴知好音。"
南宋愛國詩人陸遊亦有不少頗有幽情雅趣的飲茶聽琴之詩句。如《歲晚懷古人》:"客抱琴來聊瀹茗,吏封印去又哦詩。"如《雨晴》:"茶映盞毫新乳上,琴橫薦石細泉鳴。"如《書況》:"琴譜從僧借,茶經與客論。"如《初夏閑居(六)》:"小樓有月聽吹笛,深院無風看硙茶。"
二、茶與棋
在茶館中茶與棋之間的關系與賭博有關,自北宋時起,不少茶館中就開設有雙陸賭局或棋局。茶詩詞中的茶與棋,就不是這般俗了。它壹般都是文人士大夫們雅集相聚時,烹茶品茗、弈棋娛樂、吟詠唱和的雅事之壹。
吳則禮《晚過元老》如是說:"煮茗月才上,觀棋興未央。"這是品茗觀棋。
黃庭堅《雨中花·送彭文思使君》如是說:"誰***茗邀棋敵?"這是品茶弈棋。
李光就因聚會烹茗弈棋寫有《二月九日北園小集,烹茗弈棋,抵暮,坐客及予皆沾醉,無誌壹時之勝者,今晨枕上偶成鄙句,寫呈逢時使君並坐客》詩,《十月二十二日縱步至教諭謝君所居,愛其幽勝,而庭植道源諸友見尋,烹茗弈棋小酌而歸,因成二絕句》詩等。
而茶與棋之間發生的趣事,是茶成了弈棋的彩頭,卻不是茶肆中弈棋博錢。楊億曾與人下棋落敗,輸給對方紙筆硯三物,臨了筆卻送不出,只好作詩先送其他二物《因與西廳參政侍郎奕棋,予輸紙筆硯三物,以詩見征,屬宣毫適盡,但送蜀牋端硯,繼以此章》,但又不好就此將筆賴賬賴掉,於是以上好的建茶相代,《又以建茶代宣筆別書壹絕》:"青管演綸都已竭,文楸爭道恨非高。輒將花苑先春茗,聊代山中墮月毫。"