那時，阿濤去為她的兩個嬰兒學習烘焙，這樣他們就可以有健康的飲食。說到哄寶寶必備的零食，我第壹個想到的就是溶豆。很多家長會選擇在網上或者外面買，但是做溶豆真的很簡單。用最簡單的材料做最健康的零食不是比在外面買健康多了嗎~
數量:400片
覆盆子面糊:
覆盆子醬30g/脫脂奶粉12g
玉米澱粉6g
藍莓面糊:
藍莓醬25g/脫脂奶粉12g
玉米澱粉6g
百香果面糊:
百香果泥10g/脫脂奶粉12g
玉米澱粉6g
蛋白霜:
蛋清99克/細糖30克/檸檬汁4克
步驟1
準備三個空碗，將12g脫脂奶粉和6g玉米澱粉分別放入碗中，然後將30g樹莓果泥、25g藍莓果泥和10g百香果泥分別放入三個碗中，然後用鍋鏟壓拌至光滑無顆粒，面糊用鍋鏟攪拌，呈緩慢下落狀態。
第二步
在壹個空碗中加入99g蛋清、4g檸檬汁和30g細糖，用電動打蛋器將蛋白皮打至堅硬，可以拉出壹個小尖角。
第三步
按照1/3的比例，取出酥皮，分別攪拌三種面糊。
第四步
將三種豆瓣醬分別裝入裝飾袋中，然後用裝飾嘴將其裝入裝飾袋中。
第五步
將豆瓣醬擠到鋪有油紙的烤盤上。
第六步
將烤盤送入事先預熱好的烤箱中層，100度烘烤60-90分鐘。每個人的烤箱不壹樣，溫度和時間僅供參考。大家要根據自己的烤箱脾氣靈活調整。
最後結果
入口即化的五顏六色的溶解豆就做好了！
1.什麽是水果糊？沒有它我該怎麽辦？
果漿是經過加工的果漿，常見的品牌有寶榮。果漿的好處是便宜，穩定。如果沒有，可以用新鮮水果榨汁或者煮果醬。基本原則是，不管用什麽，壹定要保證面糊的流動性和視頻中的壹致。
2.家裏沒有脫脂奶粉。可以用全脂奶粉還是嬰兒奶粉？
不會，脫脂奶粉不含乳脂和添加劑大豆磷脂，不會引起消泡。妳溶解的豆子肯定會和其他奶粉壹起消泡。
3.如果做壹兩種顏色呢？
如果妳只想做壹兩種顏色，很簡單。妳只需要把蛋白霜的用料量除以3，就可以知道壹種顏色的用量是多少。比如配方中的99g蛋清，如果只用壹種顏色，33g蛋清就可以了，以此類推。
4.溶解豆怎麽保存？
出爐後冷卻5分鐘，立即密封，室溫下最長保存期為15天。