家有學生娃:快收藏這2道營養 美食 ,孩子頓頓吃光盤,太香了!
相信家中有小朋友的家長們,都會有壹個***同的煩心事:孩子在生長期總是挑食不好好吃飯,不吃這不吃那,從而導致營養跟不上。
作為家長,我們不僅要讓孩子營養跟得上,也要把食物孩子看了就想吃,今天就給大家分享2道見了就要流口水的 美食 ,賣相足,味道好,孩子見了都說好!
壹、鮮湯蛋餃
食材: 大肉、雞蛋、馬蹄、白蘿蔔、胡蘿蔔、生姜、蔥花、玉米澱粉
調料: 食鹽、白糖、雞精、生抽、香油、胡椒粉
大肉清洗幹凈後切小塊,倒入絞肉機中,加入適量生姜壹起絞成肉餡;
胡蘿蔔與馬蹄清洗幹凈後用絞肉機打成顆粒(馬蹄能讓肉餡口感更清脆);
切好後的胡蘿蔔與馬蹄與肉餡放在壹起,撒上蔥花,接著用食鹽、胡椒粉、雞精、生抽、白糖、香油攪拌均勻,擱置壹旁靜待入味;
碗中打入雞蛋,放適量的鹽;用少許清水將玉米澱粉化開後倒入盛放雞蛋的碗中壹起攪散,接著加入食用油攪拌均勻;電餅鐺刷油開最小火,舀壹勺蛋液倒入鍋內,邊倒邊轉圈,讓蛋液呈現邊緣薄中間厚的大小適中的蛋餃皮;
接著放入少許肉餡,待蛋液稍稍凝固後,折疊蛋餃皮,接著用筷子輕夾兩側,加到中間就能得到壹個圓鼓鼓的福袋蛋餃了。
白蘿蔔削皮切絲,砂鍋中倒入少許油,油熱後爆香姜末,然後倒入白蘿蔔翻炒兩分鐘,接著倒入蛋餃與清水繼續燉煮,用生抽與鹽調味;大火煮開後轉中火煮5分鐘,等肉餡與白蘿蔔煮熟後,撒上蔥花,美味的鮮湯蛋餃就可以出鍋了。
二、舒芙蕾松餅
食材: 駝奶(我用的暢.哺.優.駝奶粉)、低筋面粉、
雞蛋(最好不要用土雞蛋)、細砂糖
先將雞蛋的蛋清與蛋黃分離,蛋清最好在冷凍室中冰壹下;
蛋黃中加駝奶攪拌均勻,然後篩入低筋面粉,順時針攪拌至順滑無顆粒狀;
蛋清中滴幾滴檸檬汁去腥,少量多次的加入砂糖用打蛋器打發至成蛋白霜;
打發好的蛋白霜先分出三分之壹加入蛋黃糊中翻拌均勻,接著再把蛋黃糊倒回到蛋白霜中,攪拌成豐盈有彈性可以向冰淇淋壹樣疊起來的蛋糊;
平底鍋開火預熱,用勺子挖壹勺蛋糊在鍋裏,上面再補壹勺,蓋上鍋蓋,用小火煎5分鐘,然後翻面繼續蓋上鍋蓋煎2分鐘,關火再燜壹分鐘就可以了。
細心的朋友應該發現了重點: 這道 美食 我是用駝奶制作的,之所以會用駝奶,是因為駝奶的營養相比牛奶更豐富,並且它沒有腥膩感。
最重要的是,駝奶中不含異體蛋白,乳糖不耐的人也可以安心飲用,以及享用駝奶做的 美食 。
既然駝奶的好處這麽多,就會有朋友要問了,市面上的駝奶幾乎有上百種,該怎麽挑選好駝奶呢?
常喝駝奶的行家們告訴妳: 選擇產地來自新疆的 ,準不會錯。
暢.哺.優.駝選自新疆伊犁,高品質的雙峰駝奶源,其中還特別添加了葉酸以及牛磺酸,營養豐富,價格也十分的親民。
生產工藝層層把關,采用低溫無菌噴粉工藝,使得它粉質細膩易沖泡,口感絲滑,奶香濃郁卻又不會有膻膩感,是孩子喜歡的典型口味,遠超市面上的牛奶,孩子不會不愛喝!
以上內容就是今天的 美食 分享了,這2道 美食 簡單好上手,營養又美味,重要的是孩子愛吃不挑食,聰明的媽媽已經行動起來了,妳還在等什麽呢?